Baklažanų salotos žiemai su pievagrybiais
0
1682
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
81,5 kcal
Porcijos
10 uostas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
1,6 gr.
Riebalai *
4,1 gr.
Angliavandeniai*
19,1 gr.
Baklažanų ir pievagrybių salotos yra vienas iš paprasčiausių preparatų, su kuriais gali susidoroti net pradedantysis virėjai. Pagrindinis šio preparato bruožas yra puikus baklažanų ir pievagrybių derinys. Be to, šio ingredientų derinio varianto negalima pavadinti „nuobodžiu“, nes tik nedaugelis namų šeimininkių naudoja pievagrybius kaip ingredientą savo preparatams.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia pradėkime ruošti daržoves. Pirmiausia imame baklažanus. Jie turi būti nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti mažomis juostelėmis. Supjaustytus baklažanus paskleidžiame atskirame inde, pasūdome ir paliekame pusvalandžiui, kad baklažanai išleistų sultis. Kartu su sultimis kartumas, esantis šiose daržovėse, išnyks.
Visas daržoves sudėkite į didelį indą ir sumaišykite. Į didelį puodą supilkite augalinį aliejų, druską, cukrų ir actą. Užvirus marinatui, visas daržoves siunčiame į keptuvę. Gautą masę reikia virti keturiasdešimt minučių. Praėjus pusvalandžiui po virimo, į keptuvę suberkite smulkintą česnaką. Mūsų salotos yra paruoštos. Belieka sudėti į sterilizuotus stiklainius ir susukti dangtelius.
Gero apetito!