Baklažanų, pipirų ir česnako salotos žiemai

Kepti baklažanų, paprikų ir pomidorų salotos yra labai populiarios mėgstantiems karštus užkandžius. Stipriosios lyties atstovai ypač įvertins aštrų užkandį.

Noriu pasidalinti įdomiu Armėnijos baklažanų ikrų receptu žiemai. Virimo procesas yra gana ilgas, tačiau tai verta. Baklažanų ikrai pasirodo gana aromatingi su daugybe sveikų daržovių ir žolelių.

Adžika, pagaminta iš baklažanų ir pomidorų, yra puikus bet kokio patiekalo pagardas. Prieskoniai yra aromatingi, subalansuoto skonio. Tokia adžika yra puiki alternatyva parduotuvėje perkamiems padažams ir pagardams.

Tiems, kurie mėgsta baklažanus, noriu pasiūlyti vieną iš mano mėgstamiausių lecho receptų iš baklažanų, paprikų ir morkų. Man patinka šis žiemos užkandis, kuris praskaidrins jūsų šventę ir pradžiugins jus.

„Dešimt“ yra skanios žieminių baklažanų salotos, kurias gamino mano močiutė. Salotų pavadinimas yra tiesiogiai susijęs su pagrindinių ingredientų kiekiu. Daržovės turi būti vienodo dydžio ir dešimties.

Ruduo yra nuostabus metas, derliaus nuėmimo žiemai laikotarpis. Baklažanai yra nuostabi sveika daržovė, iš kurios galima gaminti įvairius užkandžius. Noriu pasiūlyti žiemai išsivirti kvapnios aštrios baklažanų adžikos.

Baklažanų ir pievagrybių salotos yra vienas iš paprasčiausių preparatų, su kuriais gali susidoroti net pradedantysis virėjai. Pagrindinis šio preparato bruožas yra puikus baklažanų ir pievagrybių derinys. Be to, šis ingredientų derinio variantas negali būti vadinamas „nuobodžiu“, nes nedaugelis namų šeimininkių naudoja pievagrybius kaip ingredientą savo preparatams.

Baklažanų troškinys vargu ar paliks abejingus tuos, kurie atidžiai stebi savo figūrą. Ir viskas todėl, kad jame yra tik naudingų ingredientų, kuriuose yra mažai kalorijų ir daug vitaminų bei mineralų. Baklažanų padažas gali būti patiekiamas kaip užkandis arba kaip nepriklausomas visavertis patiekalas.

Armėnijos baklažanai yra aštrus užkandis, kurį lengva paruošti, tačiau tuo pačiu metu jis turi labai egzotišką skonį ir originalų dizainą. Toks patiekalas neabejotinai taps tikra šventinio stalo puošmena ir nepaliks abejingų net išrankiausio gurmano.

Baklažanų ir cukinijų užkandis yra puikus būdas paįvairinti kasdienį meniu. Šis patiekalas puikiai tinka prie įvairių mėsos patiekalų ir garnyro. Be to, pasigaminti namuose visai nėra sunku. Svarbiausia yra pasirinkti prinokusias daržoves be jokių pažeidimo požymių.

Lecho su baklažanais yra puiki proga prisiminti šiltas vasaros dienas, taip pat išgerti šokiruojančią vitaminų dozę, kuri yra išsaugota daržovėse - lecho ingredientus. Toks patiekalas puikiai tiks tiek šventiniam, tiek kasdieniam meniu. Reikėtų pažymėti, kad baklažanų lecho gali būti patiekiamas ne tik kaip priedas prie mėsos patiekalų, bet ir kaip visavertis nepriklausomas užkandis.

Jei neturite kur dėti baklažanų ir norite užsidėti skanių siūlių, geriausia rinktis pakepintus baklažanus su kitomis daržovėmis. Šie vaisiai yra derinami pagal skonį su beveik visomis daržovėmis, o troškinio pavidalu tokį vyniotinį valgo ir vaikai, ir suaugusieji.

Įvairios salotos iš pipirų, baklažanų, svogūnų, pomidorų ir morkų žiemai patiks visiems be išimties, nes jose kiekvienas ras kažką sau. Daržovės supjaustomos kubeliais ir troškinamos paprastose sultyse, pagardinamos prieskoniais ir žolelėmis.

Paprastai sauté gaminama iš cukinijų arba baklažanų. Bet kodėl gi ne derinant šias daržoves ir troškinant jas kartu? Galutinis rezultatas-burnoje tirpstantis užkandis su daržovių gabalėliais.

Kepti baklažanai, apvolioti adžikoje, mirkomi jo sultyse ir aromatuose, dėl karčiųjų pipirų įgauna papildomą aštrumą. Baklažanus reikia imti ne itin didelius, jie sultingesni.

Baklažanai, esantys adžikoje, vasarą kvepia, žadina apetitą dėl savo aštrumo. Užkandis turi tik vieną trūkumą - jis greitai baigiasi, todėl apsiginkluokite baklažanais, pomidorais, pipirais ir virkite dvigubą ar net trigubą porciją.

Toks įdomus pavadinimas slepia aštrų baklažanų užkandį su bulgarų ir aitriosiomis paprikomis. Baklažanai supjaustomi apskritimais, kepami iki šviesiai auksinės spalvos, o tada apvoliojami aštriame pomidorų, pipirų ir česnako įdaru.

Aktyvaus baklažanų derliaus nuėmimo laikotarpiu namų šeimininkės pradeda ieškoti skanių šios daržovės užkandžių receptų. Siūlome greitą ir padoraus skonio baklažanų receptą adžikoje, kurių nereikia sterilizuoti, kad neprarastumėte papildomo laiko.

Vidutiniškai aštri adžika, pagaminta iš baklažanų ir saldžiųjų pipirų, pravers kąsnio dydžio pietums su duona ir pirmaisiais patiekalais arba antrajam karštajam patiekalui. Jis ruošiamas be jokių specialių gudrybių, svarbiausia nusipirkti tinkamos kokybės ir prinokusių daržovių.

Paprastai baklažanai paprastai yra kepti arba dedami žali. Yra patogesnis ir sveikesnis būdas: daržovė turi būti virta gabalėliais. Kartu kartumas pagaliau paliks vaisius. Baklažanai adžikoje yra kuo aštresni, o kvapnūs ir aštrūs, kvepia pipirais.

Marinuoti baklažanai yra skanaus skonio, šiek tiek primenantys grybus. Toks ritinys yra gerai laikomas rūsyje, o žiemą jis puikiai dera su šaltais gabalais ir karštais patiekalais ant stalo.

Žaliosios pupelės turi ypatingą ir nepakartojamą skonį, o kartu su baklažanais ir papildytos nedideliu kiekiu morkų ir saldžiųjų paprikų, jos bus ir nepriklausomas patiekalas, ir sotus mėsos ar žuvies garnyras. Tokios salotos valgomos ir šaltos, ir pašildytos, ir pastos pavidalu, susmulkinamos maišytuvu. Aštrumą salotose galima pakeisti pagal savo skonį.