namai
➠ Salo
➠ Kaip sūdyti lašinius namuose
➠ Kiauliniai taukai litriniuose stiklainiuose sūryme

Kiauliniai taukai litriniuose stiklainiuose sūryme

1878

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 770 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 3 dienos

Baltymai * gr.

Riebalai * 99 gr.

Angliavandeniai* gr.

Kiauliniai taukai litriniuose stiklainiuose sūryme

Turinys

Lašinių sūdymas sūrymu ir litriniame indelyje yra labai patogus būdas paruošti šį skanų produktą. Indelyje šoninė bus gerai prisotinta aromatiniu česnako sūrymu ir pasirodys minkšta bei beveik skaidri. Niekas neatsisakys šio užkandžio, be to, šoninė skardinėse gali būti laikoma ilgą laiką.

Ingridientai

Kiaulienos taukai 0,5 kg Vanduo 0,5 l. Druska 50 gr. Česnakai 2 dantis. Juodųjų pipirų žirneliai 5 vnt. Lauro lapas 2 vnt.

Virimo procesas

Sūdančius kiaulienos taukus į vieno litro stiklainius supjaustykite iki 5–6 cm ilgio gabalėliais, kad juos būtų patogu sukrauti. Tada gerai nuplaukite gabalus po šaltu vandeniu, nusausinkite servetėlėmis ir kompaktiškai, bet ne sandariai sudėkite į švarius stiklainius.

Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Atskirame puode užvirkite sūrymą su apskaičiuotu druskos, juodųjų pipirų ir lauro kiekiu. Supjaustytą česnaką perpilkite ant virinto sūrymo, išjunkite ugnį ir leiskite sūrymui užvirti 5-10 minučių.

Kiaulinius taukus supilkite į stiklainius su paruoštu sūrymu, kad jie būtų visiškai uždengti. Uždarykite stiklainius švariais dangteliais ir 3 dienas padėkite į šaltą vietą.