Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kaip sūdyti lašinius namuose
  4. ➠ Kiauliniai taukai sūryme - geriausias kaimiškas būdas

Kiauliniai taukai sūryme - geriausias kaimiškas būdas

0
2918
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 770 kcal
Porcijos 15 uostas.
Maisto gaminimo metas 8 dienos
Baltymai * gr.
Riebalai * 99 gr.
Angliavandeniai* gr.
* 100 gr. produktas
Kiauliniai taukai sūryme - geriausias kaimiškas būdas
Turinys

Taukiniai sūrymu kaimišku būdu visada buvo puikus užkandis. Receptas paprastas. Kiaulinius taukus sūdome kaimišku būdu sūrymu ir šaltu būdu, o sūdymui reikia šiek tiek daugiau laiko, palyginti su karštu metodu. Atminkite, kad galutinį taukų skonį lemia jūsų pasirinkti prieskoniai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Pirmiausia paruoškite viską, ko reikia kaimiškam taukų sūdymui. Šoninės gabalėlį nuplaukite šaltu vandeniu, peiliu nubraukite odą, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
žingsnis 2 iš 6
Paruoštą šoninę supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais, nes taip jums patogiau.
žingsnis 3 iš 6
Lašinių gabaliukus sudėkite į dubenį sūdymui. Pabarstykite jį smulkintu česnaku, juodųjų pipirų žirneliais ir lašinių prieskoniais.
žingsnis 4 iš 6
Į kitą indą supilkite virintą ir atvėsusį vandenį ir jame ištirpinkite apskaičiuotą rupios druskos kiekį. Lašinius užpilkite paruoštu sūrymu.
žingsnis 5 iš 6
Tada uždėkite plokščią lėkštę ant šoninės ir padėkite bet kokį svorį. Kiaulinius taukus palikite sūryme vieną dieną normalioje namų temperatūroje. Tada padėkite indus su šonine į bet kurią šaltą vietą 7 dienas.
žingsnis 6 iš 6
Praėjus šiam laikui, kaimo stiliaus šoninė bus paruošta. Galite išimti iš sūrymo, supjaustyti plonais griežinėliais ir patiekti.

Skanių ir sėkmingų pasiruošimų!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *