namai
➠ Salo
➠ Kaip sūdyti lašinius namuose
➠ Sūdyti taukai sojos padaže

Sūdyti taukai sojos padaže

3880

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 770 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * gr.

Riebalai * 99 gr.

Angliavandeniai* gr.

Turinys

Šiandien noriu pasidalinti neįprastu aromatinių taukų receptu, sūdytu sojos padaže. Sūdyta šoninė gali būti patiekiama šventinei šventei ar bet kuriai šeimos šventei. Būtinai naudokite receptą ir nesigailėsite.

Ingridientai

Kiaulienos taukai 400 gr. Malti juodieji pipirai skonis Sojų padažas 250 g Kvapieji pipirai 3 vnt. Rupi druska 20 gr. Česnakai 10 gr. Lauro lapas skonis Petražolių šaknis 40 gr. Imbieras 4 gr.

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus.

Petražolių šaknį nulupkite ir sutarkuokite, lauro lapą smulkiai supjaustykite, kvapiuosius pipirus sutrinkite plokščia peilio puse.

Paruoškite sūrymą. Į puodą suberkite rupią druską ir paruoštus prieskonius ir užpilkite šaltu vandeniu. Gerai išmaišykite, kol druska visiškai ištirps. Uždėkite ugnį ir užvirkite.

Peiliu nulupkite reikiamą kiekį šviežių taukų. Supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais.

Įdėkite šoninę į verdantį sūrymą ir virkite porą minučių.

Supilkite sojos padažą į metalinį dubenį, įpilkite juodųjų pipirų, sauso imbiero ir iš anksto nulupto bei smulkinto česnako. Uždėkite ugnį ir užvirkite.

Iškeptą šoninę išimkite iš sūrymo, sudėkite į gilų dubenį ir uždenkite karštu sojų padažu. Visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje. Padėkite krovinį ant viršaus ir padėkite į šaldytuvą vienai dienai.