Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kaip sūdyti lašinius namuose
  4. ➠ Skaniausias taukų receptas sūrymu karštu būdu

Skaniausias taukų receptas sūrymu karštu būdu

0
3639
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 770 kcal
Porcijos 3 uostas.
Maisto gaminimo metas 5 dienos
Baltymai * gr.
Riebalai * 99 gr.
Angliavandeniai* gr.
* 100 gr. produktas
Skaniausias taukų receptas sūrymu karštu būdu
Turinys

Karštas lašinių sūdymo sūryme būdas yra mėgstamas daugelyje šeimų. Taukų skonis pasirodo ryškesnis ir išraiškingesnis, o mėsos gyslos švelnios ir minkštos. Šiam metodui geriausiai tinka kiaulienos pilvas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Pagal šį receptą nuplaukite sūdytus taukus, nubraukite odą peiliu ir tada supjaustykite bet kokio dydžio gabalėliais. Puode užvirkite reikiamą kiekį švaraus vandens, įberkite druskos, lauro lapų ir juodųjų pipirų. Lašinių gabaliukus sudėkite į virintą vandenį.
žingsnis 2 iš 7
Kai šoninė užvirs, virkite ją 5 minutes nuo virimo pradžios. Tada išjunkite ugnį. Uždenkite puodą dangčiu ir apvyniokite rankšluosčiu. Palikite riebalus po rankšluosčiu, kol jie visiškai atvės. Per tą laiką šoninė gerai garuos. Atvėsus, keptuvę su šonine įdėkite į šaldytuvą 3 dienoms. Praėjus šiam laikui, iš sūrymo išimkite šoninę.
žingsnis 3 iš 7
Česnaką nulupkite ir supjaustykite česnako dubenyje.
žingsnis 4 iš 7
Į česnaką suberkite maltą juodąją ir aitriąją papriką, maltą papriką, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite.
žingsnis 5 iš 7
Kiekvieną šoninės gabalėlį iš visų pusių paskleiskite paruoštu aromatiniu mišiniu.
žingsnis 6 iš 7
Tada sudėkite šiuos lašinių gabalėlius į indą, uždarykite sandariu dangčiu ir padėkite į šaldytuvą vienai dienai.
žingsnis 7 iš 7
Po dienos šį skanų kiaulinį tauką, virtą karštu sūrymu, galima patiekti su ką tik iškepta duona ir daržovėmis. Tokius taukus galite laikyti 2 savaites, tačiau jūsų artimieji šį skanėstą valgo daug anksčiau.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *