Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ Aleksandrijos pyrago tešla
  4. ➠ Sviesto Aleksandrijos tešla Velykų pyragams

Sviesto Aleksandrijos tešla Velykų pyragams

0
422
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 152,1 kcal
Porcijos 1 prievadas.
Maisto gaminimo metas 13 val.
Baltymai * 4,9 gr.
Riebalai * 3,3 gr.
Angliavandeniai* 24,9 gr.
* 100 gr. produktas
Sviesto Aleksandrijos tešla Velykų pyragams
Turinys

Kepimas pagal šį receptą pieno dėka pasirodo labai švelnus ir purus, o pridėjus konjako pyragaičiai tampa ypač kvapnūs.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Pirmiausia paruoškite razinas. Užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite pastovėti pusvalandį, tada nupilkite vandenį ir išdžiovinkite uogas rankšluosčiu ar popierinėmis servetėlėmis. Tada pamirkykite šiek tiek konjako ar kito stipraus alkoholio, pavyzdžiui, romo ar likerio.
žingsnis 2 iš 8
Dabar galite padaryti tešlą. Puode ar mikrobangų krosnelėje įkaitinkite pieną, įpilkite 1–2 šaukštelius cukraus ir sutrintas mieles. Viską gerai išmaišykite šakute arba šluotele, kol visiškai ištirps.
žingsnis 3 iš 8
Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir likusį cukrų, taip pat kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Tada supilkite praskiestas mieles ir viską išmaišykite iki vientisos masės. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba išimkite iš šaldytuvo, kad suminkštėtų ir supjaustykite mažais gabalėliais. Taip pat įmaišykite į užpilą.
žingsnis 4 iš 8
Uždenkite gautą mišinį maistine plėvele ir palikite 10–12 valandų kambario temperatūroje. Patogumui tešlą geriau paruošti vakare, kad ji stovėtų per naktį.
žingsnis 5 iš 8
Pasibaigus nurodytam laikui, į tešlą įpilkite druskos ir vanilinio cukraus. Viską gerai išmaišykite, nes ilgą laiką aliejus gali nusilupti ir išplaukti į paviršių, sudarydamas tankią plutą.
žingsnis 6 iš 8
Tada miltus į dubenį per keletą kartų persijokite naudodami smulkų sietelį. Kruopščiai išmaišykite kiekvieną porciją.
žingsnis 7 iš 8
Kai masė bus pakankamai tiršta ir tiršta, į ją įpilkite razinų ir, jei norite, kitų džiovintų vaisių. Dėl to turėtumėte gauti minkštą, lipnią tešlą.
žingsnis 8 iš 8
Uždenkite tešlos dubenį rankšluosčiu ir palikite pakilti 1,5–2 valandas. Per tą laiką jo tūris padidės 2-3 kartus, į tai reikia atsižvelgti ir pasirinkti tinkamo dydžio dubenį.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *