namai
➠ Tešla
➠ Pyrago tešla
➠ Sviesto mielinė tešla pyragams su sausomis mielėmis

Sviesto mielinė tešla pyragams su sausomis mielėmis

1532

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 150,5 kcal

Porcijos 18 uostas.

Maisto gaminimo metas 120 minučių

Baltymai * 6,4 gr.

Riebalai * 4,3 gr.

Angliavandeniai* 25,8 g

Sviesto mielinė tešla pyragams su sausomis mielėmis

Turinys

Sviesto mielinė tešla ruošiama pyragams ir pyragams su saldžiu įdaru. Minkykite tokią tešlą ant tešlos, tai yra geriausias pasirinkimas, nes į tešlą įpilame kepimo - sviesto, cukraus ir kiaušinių.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 600 gr. Karvės pienas 300 ml. Sausos mielės 5 gr. Sviestas 100 g Kiaušinis 2 vnt. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas Druska 1 šaukštelis

Virimo procesas

Šiek tiek pašildykite pieną (100 ml), ne aukštesnėje kaip 30 ° C temperatūroje. Supilkite jį į minkymo dubenį ir į pieną įpilkite mielių. Tada viską išmaišykite, kad mielės ištirptų.

Į pieną supilkite šaukštelį cukraus ir 3 šaukštus. l. miltų ir dar kartą išmaišykite. Įdėkite indus su pienu ir mielėmis į šiltą vietą 10-15 minučių. Per tą laiką tešlos pagrindas turėtų pakilti ir tūris padvigubėti.

Tada į dubenį supilkite pusę ant sieto persijotų miltų, supilkite likusį pieną ir gerai išmaišykite mentele. Uždenkite indus tešla servetėle ir 1 valandą padėkite į šiltą vietą. Per tą laiką tešla gerai pakils.

Praėjus šiam laikui, pakilusi tešla pradės kristi. Šiuo metu į jį įpilkite cukraus, druskos, kiaušinių ir mikrobangų krosnelėje sviesto.

Tada į tešlą dalimis supilkite likusius miltus ir mentele išminkykite tešlą.

Kai tešla užims visus miltus ir bus tiršta, perkelkite ją ant miltais pabarstyto stalviršio ir minkykite tešlą rankomis. Minkykite mažiausiai 10-15 minučių, kol tešla nustos lipti prie delnų.

Užminkytą tešlą uždenkite maistine plėvele ar servetėle ir padėkite į šiltą ir be skersvėjų 1,5 valandos.

Pakilusią tešlą sutrinkite ranka ir galite pradėti formuoti pyragus. Pyragus ant tešlos su sausomis mielėmis galima kepti orkaitėje ir kepti keptuvėje.

Skanus ir sėkmingas kepimas!