Lašiša citrininiame marinate ant grotelių
0
1586
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
84,5 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
20 minučių.
Baltymai *
11,9 gr.
Riebalai *
16,5 g
Angliavandeniai*
3,3 gr.
Lašiša, citrina, alyvuogių aliejus ir žalumynai yra puikus derinys. Žuvis su tokiu marinatu visada pasirodo skani. Prieš kepdami lašišą ant grotelių, rekomenduojame marinatą nuplauti, kad žalumynų gabaliukai nesudegtų, o žuvis gražiai apsisuktų. Visos detalės yra recepte.
Ingridientai
Virimo procesas
Atskirame dubenyje paruoškite marinatą. Nuplaukite citriną karštu vandeniu, kad padidėtų sulčių išsiskyrimas, supjaustykite ją į dvi dalis ir išspauskite sultis į indą. Nuplaukite petražoles ir krapus ir išdžiovinkite ant rankšluosčio. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir išdžiovinkite. Paruoštas žoleles ir nuluptus česnakus dedame į indą citrinos sultims. Supilkite alyvuogių aliejų. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Sutrinkite rankiniu trintuvu.
Supilkite gautą marinatą į sandarų maišelį. Dedame paruoštą lašišos filė, sumaišome rankomis, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų ant žuvies. Rankomis prispaudžiame maišelį prie stalo, pašaliname orą ir sandariai uždarome arba surišame. Palikite marinuoti keturiasdešimt penkiasdešimt minučių kambario temperatūroje.
Gero apetito!