Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Receptai ant grotelių
  3. ➠ Žuvis ant grotelių
  4. ➠ Ant grotelių marinuota lašiša

Ant grotelių marinuota lašiša

0
1411
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 139 kcal
Porcijos 4 uostas.
Maisto gaminimo metas 20 minučių.
Baltymai * 8,2 gr.
Riebalai * 18,5 g
Angliavandeniai* 12,3 gr.
* 100 gr. produktas
Ant grotelių marinuota lašiša
Turinys

Siūlome lašišą marinuoti kreminiame žolelių marinate su citrinos sultimis. Dėl šios sudėties žuvis tampa švelni ir aštri. Kepant ant grotelių, marinatas prisideda prie aukso rudos spalvos plutos susidarymo ir užsandarina visas natūralias produkto sultis. Lašiša pasirodo labai skani ir sultinga.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Išvalome lašišą, supjaustome pilvą ir pašaliname vidų. Nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Mes apdorojame gautą skerdeną popieriniais rankšluosčiais, pašalindami drėgmės perteklių. Aštriu peiliu supjaustykite žuvį į maždaug dviejų centimetrų storio kepsnius.
žingsnis 2 iš 8
Iš abiejų pusių pabarstykite kepsnius druska ir juodaisiais pipirais.
žingsnis 3 iš 8
Paruoškite marinatą atskirame inde. Nuplaukite citriną karštu vandeniu, kad padidėtų sulčių išsiskyrimas, supjaustykite ją į dvi dalis ir išspauskite sultis į indą.
žingsnis 4 iš 8
Į citrinos sultis įpilkite maltų rožinių pipirų ir grietinėlės. Grietinėlė gali būti bet kokio riebumo, tačiau kuo ji riebesnė, tuo kreminė ir sodresnė bus gatavos lašišos skonis. Mes sumaišome.
žingsnis 5 iš 8
Nuplaukite petražoles ir krapus ir išdžiovinkite ant rankšluosčio. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir išdžiovinkite. Paruoštas žoleles ir nuluptus česnakus sudėkite į maišytuvo dubenį. Mes tyriname. Gautą žaliąją masę suberkite į dubenį su kreminiu mišiniu, išmaišykite. Marinatas yra paruoštas.
žingsnis 6 iš 8
Mes dedame žuvį į marinatą ir rankomis įtriname visus gabalėlius. Indus priveržiame maistine plėvele ir paliekame šaldytuve marinuoti keturiasdešimt - penkiasdešimt minučių.
žingsnis 7 iš 8
Paruošiame grilį su žarijomis. Groteles patepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kad subtili lašišos minkštimas neliptų ir tada lengvai pasislinktų nuo šakelių. Paruoštą žuvį dedame ant grotelių. Mes siunčiame lašišą prie grotelių ir kepame maždaug penkias - šešias minutes iš kiekvienos pusės. Paviršius turi būti aukso rudos spalvos.
žingsnis 8 iš 8
Paruoštą lašišą perkelkite iš vielos stovo į indą. Patiekite karštą. Geriausias priedas yra citrina ir šviežios žolelės.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *