namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Šarlotė su varške ir manų kruopomis

Šarlotė su varške ir manų kruopomis

1607

Virtuvė Vokiečių

Kalorijų kiekis 185,6 kcal

Porcijos 12 uostas.

Maisto gaminimo metas 65 minutės

Baltymai * 5,2 gr.

Riebalai * 5,1 gr.

Angliavandeniai* 35,2 g

Turinys

Atkreipiame jūsų dėmesį į dar vieną obuolių šarlotės gaminimo variantą - su varške ir manų kruopomis. „Charlotte“ pasirodo kaip visada skani ir aromatinga, o varškė suteikia subtilios tekstūros ir kreminio skonio.

Ingridientai

Kiaušinis 3 vnt. Manų kruopos 240 gr. Grietinė 20% 100 g Varškės sūris 300 gr. Obuoliai 3 vnt. Granuliuotas cukrus 200 gr. Vanilinas 1 žiupsnelis Kepimo milteliai 1 šaukštelis

Virimo procesas

Lėkštėje sumaišykite varškę (geriau varškę paimti sausuma, kad pyragas nebūtų perteklinės drėgmės) ir grietinę (imame 20% grietinės, jame nebus perteklinio rūgštumo ir yra puikios konsistencijos) iki vientisos masės.

Kitame inde sumaišykite kiaušinių trynius su 100 gramų cukraus ir sumalkite iki baltos kreminės būsenos.

Sausame inde, maišytuvu, išplakame baltymus su likusiu cukrumi, kol masė padvigubės.

Tada sumaišykite visus ingredientus: į kiaušinių trynius įpilkite varškės su grietine, įpilkite manų kruopų, vanilino ir kepimo miltelių. Ant viršaus uždėkite baltymus ir mentele švelniai maišykite iš apačios į viršų iki vientisos masės.

Obuolius nuplaukite, nulupkite, perpjaukite per pusę ir nulupkite. Po to juos susmulkiname pagal jūsų skonį: galite naudoti didesnius gabalėlius, pusžiedžius ar kubelius. Mes siunčiame obuolius į tešlą ir sumaišome.

Kepimo indą ištepkite sviestu arba uždenkite kepimo popieriumi. Tešlą perkeliame į formą ir dedame kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 45 minutes. Pasirengimą tikriname iešmu ar dantų krapštuku.

Mes išimame gatavą charlotte iš orkaitės ir paliekame atvėsti. Po to išimame iš formos ir dedame ant indo. Prieš patiekiant, charlotte galima apibarstyti cukraus pudra. Mėgaukitės arbata!