namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Šarlotė su obuoliais ir bruknėmis orkaitėje

Šarlotė su obuoliais ir bruknėmis orkaitėje

470

Virtuvė Vokiečių

Kalorijų kiekis 141 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 45 minutes

Baltymai * 4,3 gr.

Riebalai * 5,4 gr.

Angliavandeniai* 22,9 gr.

Šarlotė su obuoliais ir bruknėmis orkaitėje

Turinys

Pusė tešlos supilama į kepimo indą ir ten dedami obuoliai bei bruknės, sumaišytos su cukrumi. Tada viskas vėl užpilama tešla ir kepama 30 minučių.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 130 g Granuliuotas cukrus 9 šaukštai Kiaušinis 3 vnt. Grietinė 250 ml. Bruknės 100 g Obuoliai 2 vnt. Kepimo milteliai 1 šaukštelis Sviestas 1,5 šaukštelio Duonos trupiniai 1,5 šaukšto

Virimo procesas

Bruknes gerai nuplauname po tekančiu vandeniu ir dedame į kiaurasamtį, kad visas skysčio perteklius būtų stiklas. Uogas perkeliame į tinkamą indą, suberiame 3 šaukštus cukraus, išmaišome ir paliekame pastovėti.

Nuplaukite obuolius, nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais tokio paties dydžio kubeliais.

Mes siunčiame juos į bruknes ir sumaišome. Išsaugokite 2 šaukštus bruknių, kad papuoštumėte pyrago viršų.

Tešlos virimas. Mes sulaužome kiaušinius į gilų indą ir atskiriame baltymus nuo vieno iš jų. Įpilkite 3 šaukštus cukraus ir gerai išplakite plaktuvu.

Tada mes siunčiame ten 50 ml grietinės ir miltų, persijotų per sietą su kepimo milteliais.

Kruopščiai sumaišykite ir tešla yra paruošta. Jis turėtų būti šiek tiek storesnis nei tradicinės charlotte.

Dabar baltymus atskirai išplakite su žiupsneliu druskos ir sumalkite grietinę su likusiu cukrumi. Švelniai įmaišykite išplaktus baltymus į grietinę, kad ji nenuskęstų.