Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Rūgštynių sriuba

Rūgštynių sriuba

1
1049
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 130,9 kcal
Porcijos 5 uostas.
Maisto gaminimo metas 70 minučių
Baltymai * 6,7 g
Riebalai * 13,5 g
Angliavandeniai* 2,3 gr.
* 100 gr. produktas
Rūgštynių sriuba
Turinys

Mėgstu įvairias tyrės sriubas ir dažnai eksperimentuoju. Noriu pasidalinti tyrės rūgštynių sriubos receptu, kuris man idealiai tinka savo kreminės konsistencijos. Norėdami paruošti subtilią kreminę sriubą, jums reikia minimalaus ingredientų rinkinio.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Paruoškite reikiamus ingredientus. Atsargiai surūšiuokite jaunus rūgštynių lapus, nuplaukite vėsiu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite. Į nedidelį gilų puodą įpilkite šalto vandens, užvirkite, sumažinkite ugnį, įpilkite paruoštą rūgštynę ir virkite apie 5 minutes.
žingsnis 2 iš 13
Išvirusią rūgštynę perkelkite į mažą indą.
žingsnis 3 iš 13
Įdėkite nedidelį puodą ar puodą ant vidutinės ugnies, įpilkite reikiamo kiekio sviesto, sumažinkite ugnį iki minimumo ir ištirpinkite, nuolat maišydami.
žingsnis 4 iš 13
Nulupkite česnaką ir įdėkite į lydytą sviestą, pakepinkite keletą minučių, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 5 iš 13
Sultinį, kuriame buvo paruoštas rūgštynės, užpilkite česnaku. Uždenkite ir troškinkite 10-15 minučių. Tada išimkite česnako skilteles ir padėkite jas į rūgštynės indą.
žingsnis 6 iš 13
Rankiniu trintuvu supjaustykite virtą rūgštynę ir česnaką.
žingsnis 7 iš 13
Įdėkite vištienos trynius į gilų indą ir supilkite augalinį aliejų. Šiek tiek išminkykite.
žingsnis 8 iš 13
Supilkite stiklinę daržovių sultinio ir plona srovele palaipsniui supilkite į trynius, plakdami šluotele ar maišytuvu. Pasiekite lygią, erdvią konsistenciją.
žingsnis 9 iš 13
Į sultinį įpilkite smulkintos rūgštynės ir česnakinės daržovių masės. Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 10 iš 13
Tada supilkite trynių masę ir gerai išmaišykite.
žingsnis 11 iš 13
Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite.
žingsnis 12 iš 13
Sriubą užvirkite ir virkite dar kelias minutes.
žingsnis 13 iš 13
Į porcijas supilkite karštą rūgštynių tyrės sriubą ir patiekite, papuošę puse virto vištienos kiaušinio ir grietine, jei norite. Tyrelės sriuba pasirodo gana sodri, aromatinga ir maistinga.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Komentarai (1) 1

papildyti
Liu šiandien 05:54 val
Pasakyk man, ar kiaušinių tryniai yra virti ar žali? Išmeskite ir išminkykite, sakoma, lyg būtų išvirusi, o ant nuotraukos - išpilama žalia.
Atsakyti
Svetainės administravimas
Virti tryniai, nuotraukoje augalinis aliejus pilamas į jau susmulkintus trynius.

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *