Rūgštynių sriuba su virtu kiaušiniu
0
2104
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
86,2 kcal
Porcijos
5 uostas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
6,7 g
Riebalai *
3,9 gr.
Angliavandeniai*
5,9 gr.
Rūgštynių sriuba su virtu kiaušiniu teisingai laikoma pavasario, vasaros patiekalu. Didelis žalumynų kiekis sriuboje daro ją labai sveiką ir turtingą vitaminais. Be to, rūgštynių sriuba yra mažai kaloringas patiekalas, todėl tinka dietinės ir sveikos mitybos šalininkams.
Ingridientai
Virimo procesas
Virkite vištienos koją pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Atskirai išvirkite kiaušinius. Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Morkas nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Surūšiuokite rūgštynes, nuplaukite, išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio, smulkiai supjaustykite.
Nuimkite vištienos koją iš sultinio puodo ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į sultinį supilkite bulves, svogūnus, morkas, įberkite keletą juodųjų pipirų, lauro lapų. Virkite sultinį su daržovėmis, kol suminkštės, virimo pabaigoje į sultinį įpilkite druskos pagal skonį ir įpilkite rūgštynės. Kruopščiai išmaišykite sriubą ir nukelkite nuo ugnies, leiskite šiek tiek užvirti.
