Rūgštynių sriuba su kiaušiniu

725

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 62,4 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 5,7 g

Riebalai * 3,1 gr.

Angliavandeniai* 5 gr.

Turinys

Pavasario sezono metu, kai pasirodo jaunas rūgštynė, su ja išvirkite paprastą ir lengvą sriubą. Jis paruošiamas greitai ir iš įprastų produktų. Kiaušiniai yra esminis šios sriubos ingredientas. Šiame recepte esate kviečiamas virti rūgštynes su keptomis daržovėmis ir iš anksto virta vištienos krūtinėlė. Jei imsite rūkytą krūtinę, sriuba bus nepaprasto skonio.

Ingridientai

Virimo procesas

Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais.

Sriubai ruošti naudokite puodą su sunkia dugnu. Įkaitinkite jame šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite smulkintą svogūną su smulkintais laiškiniais česnakais.

Bulves nulupkite ir nuplaukite, taip pat supjaustykite mažais kubeliais.

Supjaustytas bulves perkelkite į svogūną ir pakepinkite 5 minutes.

Tada nuluptas morkas supjaustykite ant vidutinės trintuvės, perkelkite į puodą su likusiais daržovėmis ir troškinkite dar 5 minutes ant silpnos ugnies.

Iš virtos ar rūkytos krūties išimkite gabalus ir supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais.

Supjaustytą mėsą perkelkite į daržoves, išmaišykite ir keletą minučių troškinkite.

Viską pagal skonį pabarstykite druska, pipirais ir kitais prieskoniais.

Tada supilkite apskaičiuotą vandens ar sultinio kiekį į daržovių ir mėsos puodą, viską išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 5-10 minučių, kol bulvės išvirs.