Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Rūgštynių sriuba
  4. ➠ Rūgščių kopūstų sriuba mėsos sultinyje

Rūgščių kopūstų sriuba mėsos sultinyje

0
2300
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 72,2 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 5,5 gr.
Riebalai * 3,7 gr.
Angliavandeniai* 6,1 gr.
* 100 gr. produktas
Rūgščių kopūstų sriuba mėsos sultinyje
Turinys

Rūgščių kopūstų sriuba yra aromatizuota sriuba, kuri visada pasirodo labai skani, tačiau ją lengva ir paprasta paruošti. Gatavas patiekalas turi vidutinį rūgštumą ir pikantišką aštrumą. Aštrumas pasiekiamas pridedant maltų pipirų. Jei turite rūgštynių ir vištienos, laikykite, kad kopūstų sriuba yra beveik paruošta! Likę ingredientai visada yra po ranka.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Kruopščiai nuplaukite vištienos koją ir padėkite į puodą su vandeniu. Užvirkite sultinį ir virkite, kol mėsa suminkštės. Kepimo metu pašalinkite susidariusias putas.
žingsnis 2 iš 10
Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite ant pjaustymo lentos.
žingsnis 3 iš 10
Svogūnus nulupame ir taip pat supjaustome.
žingsnis 4 iš 10
Mes dedame keptuvę ant ugnies, įpilame augalinio aliejaus. Kai aliejus gerai įšyla, nusiųskite žalumynus ir svogūnus į keptuvę kepti.
žingsnis 5 iš 10
Kiekvienas rūgštynių lapas turi būti kruopščiai nuplaunamas tekančiu vandeniu.
žingsnis 6 iš 10
Tada supjaustykite rūgštynę smulkiais gabalėliais. Supjaustytą rūgštynę sudėkite į kiaurasamtį, užpilkite verdančiu vandeniu, o paskui - šaltu vandeniu. Ši manipuliacija yra būtina norint atsikratyti rūgštynių pertekliaus ir rūgšties. Tačiau jis nepraras savo spalvos.
žingsnis 7 iš 10
Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
žingsnis 8 iš 10
Kai vištienos kojelė bus paruošta, išimkite ją iš sultinio. Atvėsinkite mėsą ir tada supjaustykite mažais gabalėliais.
žingsnis 9 iš 10
Į sultinį siunčiame bulves ir mėsos gabaliukus. Virkite 15 minučių po virimo, kol bulvės iškeps. Tada į sriubą įpilkite svogūnų kepimo, smulkintos rūgštynės, lauro lapą. Virimo indą pagardinkite druska ir maltais pipirais. Sriubą ant ugnies palaikome dar 5-7 minutes. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite užvirinti 30 minučių.
žingsnis 10 iš 10
Paruoštą kopūstų sriubą išdėliojame į porcijas, pabarstome kapotais krapais ir pasilepiname!

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *