Vištienos krūtinėlės šnicelis keptuvėje
0
790
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
113,1 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
12,8 g
Riebalai *
8,4 gr.
Angliavandeniai*
3,7 gr.
Norėdami pagaminti puikų vištienos krūtinėlės šnicelį, pirmiausia turite pasirinkti tinkamą žaliavą. Krūtinė turi būti šviežia, pageidautina atšaldyta, šviesiai rausvos spalvos, be ryškaus kvapo. Pusė sėkmės priklauso nuo mėsos kokybės. Antra svarbi skanaus rezultato dalis yra tinkamas paruošimas. Visi šnicelių gaminimo niuansai ir etapai yra išsamiai aprašyti žemiau. Žingsnis po žingsnio nuotraukos aiškiai parodo viską ir neleis suklysti.
Ingridientai
Virimo procesas
Filė supjaustome išilgai plonomis plokštelėmis. Gabalėlių storis yra apie pusę centimetro. Naudojant šį dydį, šnicelio skrudinimo laikas bus greitas, o tai reiškia, kad mėsa nespės išdžiūti. Virtuviniu plaktuku lengvai nuplaukite paruoštas lėkštes, padėkite jas ant lentos ir uždenkite maistine plėvele, kad apsaugotumėte jas nuo purslų. Skaldytus filė gabalėlius pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų be kvapo ir pašildykite iki labai karštos būsenos. Įdėkite paruoštus šnicelius ir apkepkite juos iš abiejų pusių vidutinio aukščio viryklės temperatūroje. Kepimo laikas kiekvienoje pusėje yra nuo dviejų iki trijų minučių. Jokiu būdu neturime uždaryti dangčio, kad nesugadintumėte aukso rudos spalvos plutos su susikaupusiais garais.
Gero apetito!