Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Saldūs kepiniai
  3. ➠ Sūrio pyragas
  4. ➠ Šokoladinis karališkasis sūrio pyragas su varške orkaitėje

Šokoladinis karališkasis sūrio pyragas su varške orkaitėje

0
817
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 301,7 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 9,3 gr.
Riebalai * 9,6 gr.
Angliavandeniai* 48,1 g
* 100 gr. produktas
Šokoladinis karališkasis sūrio pyragas su varške orkaitėje
Turinys

Labai įspūdingas sūrio pyragas, kuris nustebins smaližių ne tik savo išvaizda, bet ir skoniu. Visa paslaptis slypi patraukliame sodraus šokolado pagrindo ir sniego baltos varškės sluoksnio kontraste. Ypatingas akcentas - vyšnios varškės įdaro viduryje. Jie prideda šiek tiek rūgštumo ir uogų sultingumo - labai patogu. Jei jums patinka varškės apkepas, bet atsibodo standartiniai receptai, ši karališkojo sūrio pyrago versija tikrai padės papildyti įvairovę.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 15
Kepti šokoladinio sausainio pagrindą. Šokolado sviestą įtrinkite į platų dubenį ant rupios trintuvės. Kad būtų lengviau trinti, rekomenduojame prieš pusvalandį įdėti į šaldiklį. Į aliejaus drožles supilkite kakavos miltelius.
žingsnis 2 iš 15
Tada įpilkite keturiasdešimt gramų cukraus pudros ir nurodytą kiekį išsijotų miltų. Sausomis rankomis viską sumaišykite ir energingai trinkite, kol gausite vienalytę, mažą, drėgną trupinį, kaip nuotraukoje. Smėlio pagrindo ruošinys yra paruoštas, dedame į šaldytuvą.
žingsnis 3 iš 15
Norėdami paruošti varškės įdarą, įdėkite varškę į atskirą dubenį, ant viršaus užpilkite likusį cukraus pudros kiekį ir žiupsnelį vanilino.
žingsnis 4 iš 15
Įpilkite kiaušinių, sumaišykite. Naudodami panardinamąjį maišytuvą, viską gerai išplakame.
žingsnis 5 iš 15
Turėtumėte gauti vienalytę, vienalytę, lygią masę, panašią į subtilų kremą.
žingsnis 6 iš 15
Pereikime prie vyšnių paruošimo. Galima naudoti tiek šviežią, tiek šaldytą. Pastaruoju atveju leiskite uogoms visiškai atšilti. Mes pašaliname sėklas ir nusausiname sulčių perteklių.
žingsnis 7 iš 15
Supilkite kukurūzų krakmolą į atskirą nedidelio tūrio dubenį ir paskleiskite ant jo paruoštas vyšnias. Uolas apvoliojame krakmole, kad jos būtų iš visų pusių aplipusios. Tai padės išlaikyti sultis uogų viduje kepimo metu ir išvengti dėmių sniego baltumo varškės įdaru.
žingsnis 8 iš 15
Kepimo indo paruošimas. Gerai sutepkite jį sviestu. Taip pat galite padengti aliejumi išteptą pergamentą - tada bus patogiau iškepti sūrio pyragą.
žingsnis 9 iš 15
Supilkite du trečdalius virto šokolado smėlio į dugną ir tolygiai paskirstykite jį visame plote.
žingsnis 10 iš 15
Ant viršaus švelniai paskleiskite varškės masę. Mes jį išlyginame šaukšto ar mentele.
žingsnis 11 iš 15
Ant varškės įdaro dėkite krakmolo apvoliotas vyšnias. Stengiamės juos tolygiai paskirstyti po pyragą, kad pjaustant kiekviename gabalėlyje būtų tas pats įdaras.
žingsnis 12 iš 15
Švelniai pirštais įspauskite vyšnias į varškės masę. Uogos turi būti paslėptos.
žingsnis 13 iš 15
Užbaikite sūrio pyrago formavimą: išpilkite likusias trapios šokolado drožles ir atsargiai išlyginkite.
žingsnis 14 iš 15
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Mes dedame formą su suformuotu sūrio pyragu ant vidurinio lygio ir kepame nuo penkiasdešimt iki šešiasdešimt minučių. Pasibaigus kepimo laikui, išimame gatavą sūrio pyragą iš orkaitės ir paliekame formoje penkiolika minučių. Po to pyragą atsargiai išimkite iš formos ir leiskite jam visiškai atvėsti.
žingsnis 15 iš 15
Atvėsusį sūrio pyragą supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *