namai
➠ desertai
➠ desertai
➠ Šokoladiniai bandelės su bananu

Šokoladiniai bandelės su bananu

1626

Virtuvė Amerikietis

Kalorijų kiekis 365,6 kcal

Porcijos 12 uostas.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 5,1 gr.

Riebalai * 22,7 g

Angliavandeniai* 77 gr.

Turinys

Bananų šokoladiniai bandelės virti nepridedant kiaušinių, todėl jie yra puikus desertas tiems, kurie pasninkauja ar kuriems reikia dietos. Bananus geriau imti pernokusius ir pajuodusius, jie kepiniams suteiks egzotiško aromato ir skonio. Šis receptas rekomenduoja minkyti tešlą rankiniu trintuvu.

Ingridientai

Bananas 2 vnt. Miltai 2 šaukštai. Juodasis šokoladas 100 g Granuliuotas cukrus 0,5 šaukšto. Daržovių aliejus 0,33 st. Vanduo 0,33 st. Kepimo soda 1 šaukštelis Stalo actas 9% 1 šaukštelis

Virimo procesas

Sulaužykite gabalėlį tamsaus šokolado arba supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.

Tada užpilkite 1/3 puodelio verdančio vandens ant šokolado ir viską išmaišykite, kad šokoladas visiškai ištirptų.

Nulupkite bananus. Tada supjaustykite juos į puodelius ir sudėkite į atskirą dubenį.

Į bananą supilkite skystą šokoladą, įpilkite reikiamo cukraus kiekio ir supilkite augalinį aliejų.

Šiuos ingredientus sumalkite rankiniu trintuvu. Jei nėra maišytuvo, tada iš anksto supjaustykite bananus šakute, tada minkykite tešlą plaktuvu ar šaukštu.

Miltus du kartus persijokite ant sieto, suberkite į likusius ingredientus ir vėl sumaišykite maišytuvu. Jei tešla plona, įberkite šiek tiek miltų, kitaip bandelės neturės aukšto, gražaus viršūnės. Tešla taip pat neturėtų būti labai tiršta, kitaip bandelės bus purios, bet sausos. Šios bandelės tešlos minkymo subtilybės įgytos su patirtimi.

Mažame dubenyje užgesinkite soda su actu ir supilkite šį tirpalą į tešlą.

Dar kartą išmaišykite tešlą. Tekstūra turėtų atrodyti kaip stora grietinė.

Tešlą padalinkite į kepimo skardas, išklokite jas specialaus popieriaus gabalėliais. Popierinius įdėklus galima nusipirkti paruoštus arba galite juos padaryti rankomis. Juose tešla nesusilieja, ji gerai pakyla ir išlaiko formą.