Šokoladinis kreminis pyragas be sviesto
0
2570
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
397,3 kcal
Porcijos
7 uostas.
Maisto gaminimo metas
20 minučių.
Baltymai *
10,6 gr.
Riebalai *
28,7 g
Angliavandeniai*
57,1 gr.
Šokoladinio kremo receptų yra labai daug. Šokolado savybė užšaldyti ir suteikti tirštumą bei tankį leidžia iš jo sukurti begalinį skaičių desertų. Žinoma, dirbant su šokoladu svarbu laikytis tam tikrų punktų, kad galutinis rezultatas nenuviltų. Receptas paaiškina ir žingsnis po žingsnio parodo, kaip pasigaminti universalų šokoladinį kremą be sviesto. Masė erdvi, tirpstanti burnoje ir labai patogu dirbti. Dėl stabilios konsistencijos lengva atlikti ne tik tarpsluoksnį, bet ir torto paviršių.
Ingridientai
Virimo procesas
Grietinėlę pašildykite iki labai karštos būsenos, bet ne iki virimo. Šokoladą susmulkinkite į mažus gabalėlius arba supjaustykite peiliu. Supilkite jį į kremą ir maišykite šaukštu ar plaktuvu, kol visi šokolado gabaliukai ištirps ir ištirps. Turėtumėte gauti visiškai vienalytę masę. Uždengiame ją liečiančios plėvelės gabalėliu, kad ant paviršiaus nesusidarytų išdžiūvusi pluta. Indus su šokolado mase siunčiame į šaldytuvą kelioms valandoms. Patogu palikti nakčiai.
Kremas paruoštas. Nuotraukoje parodyta, kaip gerai ji išlaiko savo formą ant ratlankio. Masė klusniai elgiasi atlikdama torto išlyginimą - ji neteka ir išlieka tokia, kokios buvo paprašyta. Taip pat galite įdaryti pyragaičius ir papuošti keksiukus tradicinėmis skrybėlėmis ar rožėmis. Atvėsus šaldytuve, kremas dar šiek tiek sutirštėja.
Gero apetito!