Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Avinėlio šonkauliai shurpa

Avinėlio šonkauliai shurpa

0
2501
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 37,7 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 115 minučių
Baltymai * 1,4 gr.
Riebalai * 4 gr.
Angliavandeniai* 3,5 gr.
* 100 gr. produktas
Avinėlio šonkauliai shurpa
Turinys

Šiandien noriu pasiūlyti puikaus šurpos, pagamintos iš ėrienos šonkaulių, receptą. Patiekalas pasirodo neįtikėtinai aromatingas ir skanus, jame gausu sultingų ryškių daržovių. Šurpa iš ėrienos šonkaulių ypač patiks stipriajai žmonijos pusei.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 21
Pirmiausia paruoškite reikiamą kiekį ingredientų, naudojamų ėrienos šonkauliukams gaminti.
žingsnis 2 iš 21
Morkas gerai nuplaukite ir nulupkite, naudodami daržovių skustuką. Tada nuluptas morkas supjaustykite stambiais savavališkos formos gabalėliais.
žingsnis 3 iš 21
Svogūnus nulupkite, nuplaukite vėsiu vandeniu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
žingsnis 4 iš 21
Kruopščiai nuplaukite paprikas po vėsiu tekančiu vandeniu, tada pašalinkite sėklas ir šerdis, nuplaukite ir nuplaukite drėgmės perteklių. Nuluptą papriką supjaustykite vidutinio dydžio, laisvos formos gabalėliais.
žingsnis 5 iš 21
Pomidorus nuplaukite vėsiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada nuimkite kotelį, jei norite, nuimkite odą ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
žingsnis 6 iš 21
Česnaką nulupkite, nuplaukite vėsiame vandenyje ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.
žingsnis 7 iš 21
Avinėlio šonkaulius kruopščiai nuplaukite po vėsiu vandeniu, tada išdžiovinkite paruoštus šonkauliukus popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
žingsnis 8 iš 21
Į katilą supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, gerai pašildykite, sudėkite paruoštus ėriuko šonkauliukus.
žingsnis 9 iš 21
Kepkite šonkaulius iki auksinės rudos spalvos ant stiprios ugnies iš visų pusių.
žingsnis 10 iš 21
Į mėsą įpilkite svogūnų.
žingsnis 11 iš 21
Kepkite su šonkauliais, kol suminkštės.
žingsnis 12 iš 21
Tada sudėkite smulkintas morkas. Retkarčiais pamaišykite, pakepinkite, kol suminkštės.
žingsnis 13 iš 21
Įpilkite reikiamo kiekio paprikos, apynių-suneli ir kmynų.
žingsnis 14 iš 21
Supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, kad vanduo visiškai uždengtų indą. Užvirkite. Gerai išmaišykite, uždenkite ir virkite 30-35 minutes ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 15 iš 21
Tada suberkite susmulkintas paprikas ir virkite apie 10 minučių.
žingsnis 16 iš 21
Kruopščiai nuplaukite bulves ir nulupkite jas daržovių skustuku. Stambiai supjaustykite nuluptas bulves ir sudėkite į katilą. Mažų bulvių pjaustyti nereikia. Kartais maišykite ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių po virimo. Gerai pasūdyti.
žingsnis 17 iš 21
Tada sudėkite pomidorų griežinėlius ir virkite dar 10 minučių.
žingsnis 18 iš 21
Tada įpilkite pusžiedžių svogūnų ir virkite šurpą dar 5-7 minutes.
žingsnis 19 iš 21
Įpilkite susmulkintų česnakų ir juodųjų pipirų pagal skonį.
žingsnis 20 iš 21
Gerai ismaisyti. Nukelkite katilą nuo ugnies ir palikite indą 10-15 minučių.
žingsnis 21 iš 21
Kruopščiai nuplaukite mėgstamus žalumynus vėsiame vandenyje, tada nuplaukite drėgmės perteklių ir supjaustykite peiliu. Ant stalo porcijomis patiekite kvepiančius maitinančius ėrienos šonkauliukus shurpa, papuoškite smulkintomis žolelėmis.

Mėgaukitės turtinga burnoje tirpstančia sriuba!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *