Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Ėriukų šurpa su bulvėmis puode

Ėriukų šurpa su bulvėmis puode

0
1747
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 23 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 110 minučių
Baltymai * 1,2 gr.
Riebalai * 1,9 gr.
Angliavandeniai* 2,9 gr.
* 100 gr. produktas
Ėriukų šurpa su bulvėmis puode
Turinys

Su dideliu noru noriu pasidalinti neįprastai skanaus karšto pirmojo patiekalo receptu. Avienos šurpą su bulvėmis galima virti puode, katile, ant viryklės, ant ugnies ir lėtoje viryklėje. Siūlau gaminti ėrienos šurpą su bulvėmis puode.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Avinėlį nuplaukite vėsiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite stambiais maždaug tokio paties dydžio gabalėliais. Į puodą storu dugnu supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, gerai įkaitinkite, sudėkite mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ant didelės ugnies.
žingsnis 2 iš 8
Nuplaukite morkas, nulupkite jas daržovių skustuku. Tada nuluptas morkas supjaustykite savavališkos formos gabalėliais ir suberkite į keptuvę. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite atsitiktine tvarka, suberkite į mėsą. Retkarčiais pamaišykite, pakepinkite, kol suminkštės.
žingsnis 3 iš 8
Supilkite reikiamą kiekį anksčiau paruošto verdančio vandens. Užvirkite ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį ir virkite sultinį apie 40 minučių, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami.
žingsnis 4 iš 8
Bulves gerai nuplaukite, nulupkite daržovių skustuku. Nuluptas bulves supjaustykite dideliais kubeliais ir sudėkite į puodą. Užvirkite ir virkite 20 minučių.
žingsnis 5 iš 8
Paprikas nuplaukite, nulupkite sėklas ir šerdį, atsitiktinai supjaustykite. Pomidorus gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, nuimkite kotelį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite daržoves į gerai įkaitintą keptuvę, įpilkite pomidorų pastos, švelniai maišydami, virkite, kol suminkštės.
žingsnis 6 iš 8
Paruoštas daržoves sudėkite į puodą, retkarčiais pamaišydami, ir virkite ant minimalios ugnies 10 minučių.
žingsnis 7 iš 8
Įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir lauro lapų. Kruopščiai sumaišykite, uždenkite ir virkite dar 10-15 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Nulupkite česnaką, supjaustykite aštriu peiliu ir pridėkite prie šurpos.
žingsnis 8 iš 8
Nuplaukite mėgstamus žalumynus vėsiame vandenyje, tada nuplaukite drėgmės perteklių ir supjaustykite peiliu. Naudojau krapus. Turtingą, apetitą keliantį ėrienos šurpą su bulvėmis patiekite ant stalo dalimis, papuoškite kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *