Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Avinėlio šurpa su bulvėmis katile

Avinėlio šurpa su bulvėmis katile

0
1475
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 31,9 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 130 minučių
Baltymai * 1,7 gr.
Riebalai * 2,7 gr.
Angliavandeniai* 3,9 gr.
* 100 gr. produktas
Avinėlio šurpa su bulvėmis katile
Turinys

Labai rekomenduoju paruošti neįprastai skanų ir sotų patiekalą, kuris puikiai tiks šeimos vakarienei ir sušildys šaltą rudens dieną. „Shurpa“ gaunamas aromatingas dėl naudojamų daržovių su turtingu mėsos sultiniu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Pirmiausia paruoškite reikiamą kiekį ingredientų, naudojamų ėrienos šurpui su bulvėmis gaminti katile.
žingsnis 2 iš 11
Avinėlį nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Į katilą supilkite augalinį aliejų, gerai įkaitinkite, išdėliokite mėsą, kepkite iki vientisos plutos iš visų pusių. Supilkite verdantį vandenį, kad vanduo visiškai padengtų mėsą. Užvirkite, uždenkite ir troškinkite 1 valandą, retkarčiais nugriebdami putas.
žingsnis 3 iš 11
Kruopščiai nuplaukite paprikas po tekančiu vandeniu, tada pašalinkite sėklas ir šerdį, nuplaukite ir nuplaukite drėgmės perteklių. Nuluptą papriką perpjaukite per pusę.
žingsnis 4 iš 11
Svogūnus nulupkite, nuplaukite vėsiu vandeniu. Vieną svogūną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Antrąjį palikite nepažeistą.
žingsnis 5 iš 11
Morkas gerai nuplaukite, o tada nulupkite, naudodami daržovių skustuką. Tada nuluptas morkas supjaustykite stambiais savavališkos formos gabalėliais.
žingsnis 6 iš 11
Kruopščiai nuplaukite mėgstamus žalumynus vėsiame vandenyje, tada nuplaukite drėgmės perteklių ir supjaustykite peiliu. Aš naudojau kalendrą, kurią galima pakeisti petražolėmis.
žingsnis 7 iš 11
Pomidorus nuplaukite vėsiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada nuimkite kotelį, jei norite, nuimkite odą ir perpjaukite per pusę.
žingsnis 8 iš 11
Kruopščiai nuplaukite bulves, tada nulupkite jas daržovių skustuku. Stambiai supjaustykite nuluptas bulves.
žingsnis 9 iš 11
Kai ėriena beveik iškeps, į katilą nusiųskite visą svogūną, paruoštus pomidorus ir morkas. Uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių.
žingsnis 10 iš 11
Įdėkite aitriąją papriką, bulves, smulkintus svogūnus ir kalendrą. Kartais maišykite ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių po virimo. Jei reikia, įberkite juodųjų pipirų, druskos, kalendros ir kmynų.
žingsnis 11 iš 11
Gerai ismaisyti. Nukelkite katilą nuo ugnies ir palikite indą 10-15 minučių. Ant stalo porcijomis patiekite kvepiančio maitinamojo ėrienos šurpos su bulvėmis, papildomai galite patiekti česnako ir aitriosios paprikos.

Mėgaukitės spalvinga ir įmantria sriuba!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *