Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Vištienos šurpa namuose

Vištienos šurpa namuose

0
1383
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 40,7 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 75 minutės
Baltymai * 2,3 gr.
Riebalai * 2,1 gr.
Angliavandeniai* 5,7 g
* 100 gr. produktas
Vištienos šurpa namuose
Turinys

Tradicinis šurpa gaminamas iš riebios mėsos - kiaulienos ar ėrienos. Noriu pasidalinti mažo kaloringumo nuostabaus vištienos šurpos versija. „Shurpa“ pasirodo neįprastai patrauklus ir patiks visiems be išimties.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Vištieną gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Į puodą su storu dugnu supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, gerai įkaitinkite, sudėkite vištieną ir kepkite iki skanios auksinės rudos spalvos plutos ant stiprios ugnies. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais, suberkite į mėsą.
žingsnis 2 iš 10
Paruoškite tešlą. Į gilią lėkštę išsijokite reikiamą kiekį kvietinių miltų, centre padarykite įdubimą ir į ją įmuškite vištienos kiaušinį. Šiek tiek druskos.
žingsnis 3 iš 10
Minkykite minkštą elastingą tešlą. Tada uždenkite maistine plėvele ir pailsėkite apie 20 minučių. Tuo tarpu į puodą su vištiena supilkite anksčiau paruoštą verdantį vandenį, virkite sultinį ant vidutinės ugnies, periodiškai pašalindami susidariusias putas.
žingsnis 4 iš 10
Pailsėjusią tešlą iškočiokite plonu sluoksniu kočėlu.
žingsnis 5 iš 10
Iškočiotą tešlą susukite į ritinį, o tada supjaustykite makaronus.
žingsnis 6 iš 10
Išvirtus naminius makaronus išdėliokite lėkštėje ir šiek tiek išdžiovinkite.
žingsnis 7 iš 10
Kruopščiai nuplaukite pomidorus. Tada padarykite kryžiaus formos pjūvius, sudėkite į gilų indą ir keletą minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
žingsnis 8 iš 10
Pomidorus atvėsinkite šaltame vandenyje. Atsargiai nulupkite odą ir nuimkite kotelį, perpjaukite per pusę. Kruopščiai nuplaukite jaunas bulves ir supjaustykite didelėmis skiltelėmis. Kruopščiai nuplaukite paprikas, nulupkite sėklas ir šerdį ir stambiai supjaustykite. Įdėkite daržoves į sultinį ir virkite 15 minučių po virimo.
žingsnis 9 iš 10
Sūdykite sultinį, įpilkite kmynų ir raudonųjų pipirų pagal skonį. Tada išdėliokite džiovintus naminius makaronus. Užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 4-5 minutes.
žingsnis 10 iš 10
Kruopščiai nuplaukite mėgstamus žalumynus vėsiame vandenyje, tada nuplaukite drėgmės perteklių. Porcijomis patiekite kvepiančią vištienos šurpą, papuoškite žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *