Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Kiaulienos šurpa su avinžirniais

Kiaulienos šurpa su avinžirniais

0
2566
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 46,8 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 6 val
Baltymai * 2,1 gr.
Riebalai * 3,7 gr.
Angliavandeniai* 4,5 gr.
* 100 gr. produktas
Kiaulienos šurpa su avinžirniais
Turinys

Kiaulienos šurpa su avinžirniais yra tirštas, sotus pirmasis patiekalas, kuris bus puikus pasirinkimas visai šeimos vakarienei. Būtinai virkite tokį šurpą, o jūsų šeima ir draugai bus patenkinti skaniu pagrindiniu patiekalu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Reikiamą avinžirnių kiekį iš anksto pamirkykite šaltame vandenyje, gerai nuplovę po tekančiu vandeniu. To užteks 4-6 valandoms, bet galite mirkyti vakare visą naktį.
žingsnis 2 iš 10
Kiaulieną kruopščiai nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu, tada išdžiovinkite paruoštą mėsą popieriniais rankšluosčiais ar servetėlėmis ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
žingsnis 3 iš 10
Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Į puodą su storu dugnu supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, gerai pakaitinkite ant vidutinės ugnies, sudėkite paruoštus svogūnus ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 4 iš 10
Tada išdėliokite paruoštą kiaulieną ir kartu su svogūnais kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 5 iš 10
Morkas gerai nuplaukite, o tada nulupkite daržovių skustuku. Tada stambiai supjaustykite morkas ir į keptuvę įpilkite likusių ingredientų. Avinžirnius nusausinkite ir suberkite į likusius ingredientus. Supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens. Uždenkite ir troškinkite apie 1 valandą.
žingsnis 6 iš 10
Kruopščiai nuplaukite bulves ir nulupkite jas daržovių skustuku. Nuluptas bulves supjaustykite dideliais gabalėliais.
žingsnis 7 iš 10
Papriką kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada pašalinkite sėklas ir šerdį, dar kartą nuplaukite vėsiu vandeniu ir nukratykite drėgmės perteklių. Supjaustykite nuluptas paprikas ir nusiųskite jas į keptuvę kartu su bulvėmis. Pagardinkite druska pagal skonį ir virkite dar 30 minučių.
žingsnis 8 iš 10
Kruopščiai nuplaukite pomidorus vėsiame vandenyje, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada nuimkite kotelį ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Sudėkite su likusiais ingredientais. Įpilkite lauro lapų, juodųjų pipirų ir kmynų pagal skonį. Išmaišykite, uždenkite ir virkite dar 10-15 minučių ant silpnos ugnies.
žingsnis 9 iš 10
Mėgstamiausi žalumynai, naudojau krapus ir petražoles, gerai nuplaunu vėsiame vandenyje, o tada nupurtau drėgmės perteklių ir susmulkinu peiliu. Gerai išmaišykite ir užvirkite. Nuimkite nuo ugnies. Tada uždenkite ir palikite infuzuoti apie 15 minučių.
žingsnis 10 iš 10
Ant valgomojo stalo porcijomis patiekite apetitą keliančią kiaulienos šurpą su avinžirniais. Patiekalas puikiai atrodys prie bet kurio šeimos valgio.

Mėgaukitės kvapniu, turtingu patiekalu!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *