Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Kiaulienos šurpa katile ant viryklės

Kiaulienos šurpa katile ant viryklės

0
6628
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 36,9 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 110 minučių
Baltymai * 1,4 gr.
Riebalai * 3,9 gr.
Angliavandeniai* 3 gr.
* 100 gr. produktas
Kiaulienos šurpa katile ant viryklės
Turinys

Aš dažnai ruošiu kiaulienos šurpą su savo naminiais pietums ir tiekiu kaip pagrindinį karštą patiekalą šventinei šventei. Aš nuolat kepiau šurpą puode. Tačiau namuose atsiradus katilui, dabar naudoju tik šį receptą. Pagal mano receptą paruoškite apetitą keliančią kiaulienos šurpą katile.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Kiaulieną nuplaukite šaltu vandeniu, išdžiovinkite mėsą popieriniais rankšluosčiais ir stambiai supjaustykite to paties dydžio gabalėliais.
žingsnis 2 iš 12
Į katilą supilkite augalinį aliejų, gerai įkaitinkite, išdėliokite mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ant stiprios ugnies iš visų pusių, retkarčiais pavartydami. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite didelėmis plunksnomis.
žingsnis 3 iš 12
Morkas nuplaukite, nulupkite daržovių skustuku. Tada nuluptas morkas supjaustykite dideliais apskritimais.
žingsnis 4 iš 12
Paprikas nuplaukite, tada nulupkite sėklas ir šerdį. Nuluptą papriką supjaustykite dideliais gabalėliais.
žingsnis 5 iš 12
Kai kiauliena bus padengta apetitą keliančia auksine plutele, sudėkite svogūnus ir morkas į katilą, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite daržoves, kol suminkštės.
žingsnis 6 iš 12
Nuplaukite ir nulupkite bulves daržovių skustuku. Stambiai supjaustykite nuluptas bulves.
žingsnis 7 iš 12
Supjaustytas bulves ir paprikas sudėkite į katilą. Kartkartėmis pamaišykite, pakepinkite, kol pasirodys patraukli aukso ruda spalva. Tada uždarykite katilą dangčiu.
žingsnis 8 iš 12
Nuplaukite čili pipirus, pašalinkite sėklas ir šerdį. Smulkiai supjaustykite ir įpilkite į katilą, sureguliuokite kiekį pagal savo skonį. Nuplaukite pomidorus. Tada sudėkite į gilią lėkštę ir užpilkite verdančiu vandeniu tik porą minučių.
žingsnis 9 iš 12
Pomidorus perpilkite į indą su šaltu vandeniu. Nuimkite kotelį, nuimkite odą ir supjaustykite stambiais skiltelėmis. Sudėkite su likusiais ingredientais, švelniai maišydami, pakepinkite keletą minučių.
žingsnis 10 iš 12
Išrūšiuokite krapus ir nuplaukite vėsiu vandeniu, o tada nupurtykite drėgmės perteklių ir susmulkinkite peiliu. Įdėkite į katilą ir užpilkite iš anksto paruoštu verdančiu vandeniu, kad indas būtų visiškai padengtas vandeniu. Užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite 30-40 minučių. Papuošimui palikite šiek tiek žalumos.
žingsnis 11 iš 12
Nulupkite česnaką, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite aštriu peiliu. Likus 5 minutėms iki virimo, pagal skonį įpilkite kapotų česnakų, druskos ir juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite, uždenkite ir išjunkite ugnį.
žingsnis 12 iš 12
Leiskite šurpui užvirinti ir 15 minučių mirkyti visus skonius, o tada patiekite porcijomis, papuošę kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *