Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Kiaulienos kumpis shurpa

Kiaulienos kumpis shurpa

0
4087
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 43,4 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 115 minučių
Baltymai * 1,3 gr.
Riebalai * 5,3 gr.
Angliavandeniai* 3,7 gr.
* 100 gr. produktas
Kiaulienos kumpis shurpa
Turinys

Pirmųjų patiekalų mėgėjams nuoširdžiai rekomenduoju pasigaminti apetitą keliančią kiaulienos blauzdelę. „Shurpa“ pasirodo turtingas ir turtingo subalansuoto skonio. Patiekalas yra idealios tirštos konsistencijos. Paruoškite shurpa savo šeimai pietums ir jie patirs nepamirštamą malonumą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus, kad pagamintumėte neįprastai skanų kiaulienos šlaunį.
žingsnis 2 iš 13
Atsargiai supjaustykite kiaulienos kojelę, nuėmus odelę, gerai nuplaukite mėsą po šaltu tekančiu vandeniu. Mėsą išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais.
žingsnis 3 iš 13
Į gilų puodą storu dugnu supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Paruoštą kiaulienos mėsą sudėkite į puodą, uždėkite ant vidutinės ugnies ir kepkite, kol iš visų pusių bus apetitą kelianti auksinė pluta.
žingsnis 4 iš 13
Morkas ir bulves gerai nuplaukite, o tada nulupkite daržovių skustuku. Svogūnus nulupkite ir nuplaukite vėsiu vandeniu.
žingsnis 5 iš 13
Nuluptus svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, suberkite į keptą mėsą.
žingsnis 6 iš 13
Nuluptas morkas supjaustykite stambiais, laisvos formos gabalėliais ir puode supilkite į likusius ingredientus. Retkarčiais pamaišykite ir pakepinkite daržoves, kol suminkštės.
žingsnis 7 iš 13
Tada įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
žingsnis 8 iš 13
Supilkite reikiamą kiekį verdančio vandens. Užvirkite, šaukštu plyšiu pašalinkite susidariusias putas. Uždenkite puodą dangčiu ir virkite apie 1 valandą ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami ir, jei reikia, įpilkite verdančio vandens.
žingsnis 9 iš 13
Kruopščiai nuplaukite pomidorus vėsiame tekančiame vandenyje. Tada nuimkite kotelį, jei norite, galite nuimti odą ir supjaustyti dideliais gabalėliais. Sudėkite su likusiais ingredientais.
žingsnis 10 iš 13
Stambiai supjaustykite nuluptas bulves ir sudėkite į puodą. Užvirkite ir uždengę troškinkite 20 minučių.
žingsnis 11 iš 13
Tuo tarpu nulupkite česnaką, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kruopščiai nuplaukite mėgstamus žalumynus vėsiame vandenyje, tada nuplaukite drėgmės perteklių ir supjaustykite peiliu. Aš naudojau petražoles.
žingsnis 12 iš 13
Baigiant virti, į „shurpa“ suberkite smulkintą česnaką ir petražoles, gerai išmaišykite. Užvirkite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Leiskite šurpui užvirinti 15 minučių.
žingsnis 13 iš 13
Porcijomis patiekite kvepiančią, nuoširdžią kiaulienos blauzdos shurpa.

Mėgaukitės turtingu burnoje tirpstančiu pirmuoju patiekalu!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *