Skumbrė su majonezu folijoje ant grotelių
0
1986
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
143,5 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
6,3 gr.
Riebalai *
21,2 g
Angliavandeniai*
6,8 g
Paprastas, nebrangus skanaus skumbrės patiekalo receptas. Kepimui ant grotelių - puikus pasirinkimas. Tiesiog nulupkite žuvį, įdarykite ją svogūnais, sutepkite majonezu ir suvyniokite į foliją. Belieka tik palaukti, kol iškeps ant grotelių, kol iškeps. Sultingas, aromatingas, šiek tiek rūgštus - puikus patiekalas tiek šeimai, tiek draugams.
Ingridientai
Virimo procesas
Mes nuplauname skumbrę, supjaustome pilvą ir pašaliname vidų. Nupjaukite galvą ir uodegą. Mes nuplauname skerdenas tekančiu vandeniu, būtinai nuplaukite kraujo likučius kraigo regione. Tada gerai išdžiovinkite paruoštą žuvį popieriniais rankšluosčiais iš visų pusių. Kiekvienai žuviai nupjaukite folijos gabalėlius. Mes dedame ant jų skumbrę. Pabarstykite skerdenas druskos ir prieskonių mišiniu. Be to, galite savo rankomis paskirstyti prieskonius kiekvienai žuviai.
Vienoje kiekvienos skumbrės pusėje mes darome gilius pjūvius, kaip nuotraukoje. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustome plonais pusžiedžiais. Į gabalus įkiškite svogūnų gabaliukus. Nuplaukite citriną, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Į kiekvienos žuvies ertmę įdėkite supjaustytą citriną.
Gausiai patepame skumbrės paviršių majonezu ir pakankamai sandariai apvyniojame žuvį folijoje, kad kepant nieko neišeitų. Skumbrę dedame į foliją ant grotelių ir siunčiame ant grotelių su degančiomis anglimis. Kepame iki suminkštėjimo. Procesas gali trukti maždaug nuo dvidešimt penkių iki trisdešimties minučių, priklausomai nuo šilumos kiekio ir pačios žuvies dydžio. Nepamirškite tolygiai termiškai apdoroti groteles iš skirtingų pusių.
Gero apetito!