Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pilafas
  3. ➠ Pilafas
  4. ➠ Azerbaidžanietiško stiliaus saldus plovas su džiovintais vaisiais

Azerbaidžanietiško stiliaus saldus plovas su džiovintais vaisiais

0
1665
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 278,5 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 7,5 g
Riebalai * 11,3 gr.
Angliavandeniai* 42,1 gr.
* 100 gr. produktas
Azerbaidžanietiško stiliaus saldus plovas su džiovintais vaisiais
Turinys

Visi žino, kad plovas yra skanus ryžių patiekalas su gražiais mėsos gabalėliais, svogūnais, morkomis ir prieskoniais, tačiau yra galimybė ir saldžiam plovui su džiovintais vaisiais. Šiame recepte esate kviečiamas virti tokį plovą azerbaidžanietiško stiliaus - su ryžiais, džiovintais abrikosais, sedulais, razinomis, riešutais, keptais traškioje pitos duonoje, kuri išlaiko saldaus plovo formą ir trapumą. Kai kurios šeimininkės paplotėlį (kazmag) ruošia pačios. Plovas virtas be mėsos ir bus puikus patiekalas tiek vaikų vakarėliui, tiek liesam stalui.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Pirmiausia išvirkite ryžius plovui. Puode užvirkite 3 litrus švaraus vandens, įpilkite 2 šaukštus. šaukštus druskos, supilkite nuplautus ryžius į vandenį ir virkite 10 minučių, kad ryžiai neužvirtų. Tada sudėkite ryžius į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų visas vanduo.
žingsnis 2 iš 8
Uždenkite katilą pitos duonos lakštais, sutepdami lydytu sviestu. Lavašą galima supjaustyti plačiomis juostelėmis. Padėkite katilą ant nedidelės ugnies. Tada padėkite paruoštus ryžius ant pita duonos.
žingsnis 3 iš 8
Tada sandariai uždarykite dangtį švariu rankšluosčiu. Dėl to ryžiai taps labai trapūs. Virkite ryžius katile su pita duona 30 minučių ir ant silpnos ugnies.
žingsnis 4 iš 8
Per tą laiką skiedinyje gerai sumalkite šafraną su žiupsneliu druskos.
žingsnis 5 iš 8
Tada į šafraną įpilkite šiek tiek verdančio vandens, išmaišykite ir leiskite užvirinti.
žingsnis 6 iš 8
Pasibaigus kepimo laikui, nuimkite katilo dangtį. Supilkite ryžius su ištirpintu sviestu ir šafrano tinktūra. Vėl uždenkite plovą dangčiu ir rankšluosčiu ir troškinkite dar 30 minučių.
žingsnis 7 iš 8
Per tą laiką paruoškite džiovintus vaisius plovui. Gerai nuplaukite, perkelkite į atskirą dubenį kartu su riešutais ir padėkite į vandens vonią. Tada pabarstykite juos trupučiu druskos ir įpilkite ghee. Džiovintus vaisius uždenkite dangčiu ir šiek tiek troškinkite, kol jie bus pakankamai minkšti.
žingsnis 8 iš 8
Norėdami patiekti, šiek tiek pašildykite didelį gražų patiekalą ir švelniai perkelkite į jį pita duonos ryžius. Ant ryžių dėkite džiovintus vaisius su aliejuje troškintais riešutais. Azerbaidžanietiško stiliaus saldus plovas su džiovintais vaisiais yra paruoštas, galite jį patiekti prie stalo.

Gero apetito!
 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *