Moliūgų ir morkų sultys be sulčiaspaudės žiemai
0
1890
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
45,6 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
0,3 g
Riebalai *
gr.
Angliavandeniai*
11,1 gr.
Aš labai rekomenduoju žiemai pasigaminti skanių ir sveikų moliūgų ir morkų sulčių. Vitaminų sultys bus puiki alternatyva gazuotiems komerciniams gėrimams. Šis receptas yra puikus tuo, kad daržovių sultims gaminti nereikia sulčiaspaudės.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia moliūgą gerai nuplaukite, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu ar popieriniu rankšluosčiu, o tada nulupkite žievelę ar aštrų peilį. Nuluptą moliūgą supjaustykite į kelias dalis ir atsargiai išimkite šerdį su sėklomis, supjaustykite smulkiais gabalėliais, o tada sudėkite į gilų indą storu dugnu.
Kruopščiai nuplaukite morkas po tekančiu vandeniu, naudodamiesi šepečiu daržovėms ir vaisiams plauti, tada nulupkite daržovių skustuku. Nuluptas morkas sudėkite į puodą prie moliūgo ir užpilkite reikiamu kiekiu šalto geriamojo vandens, kad jis visiškai padengtų daržoves. Iš anksto supjaustykite dideles morkas į kelias dalis.
Puodą su turiniu padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada uždenkite, sumažinkite ugnį ir virkite daržoves apie 35–40 minučių. Kepimo metu įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite. Cukraus kiekį reguliuokite patys, atsižvelgdami į savo skonį ir natūralų daržovių saldumą.
Švelniai supilkite karštas moliūgų ir morkų sultis į sterilius stiklainius. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite, o tada apvoliokite ant karštų daržovių sulčių stiklainių. Tada švelniai apverskite sulčių skardines aukštyn kojomis ir apvyniokite jas šiltu antklode ar kilpiniu rankšluosčiu. Palikite maždaug dienai, kol visiškai atvės, ir tada perkelkite stiklainius, kad galėtumėte laikyti spintoje, rūsyje ar rūsyje.
Mėgaukitės vitaminų gėrimu!