Kaip sūdyti upėtakį gabaliukais

Kiekviena šeimininkė kartą bandė sūdyti upėtakį. Filė skonis labai priklauso nuo naudojamų prieskonių. Jei norite švaraus žuvies skonio, naudokite tik druską. Upėtakių cukrus ir kiti prieskoniai suteikia malonų aštrų saldų poskonį.

Taip sūdytą upėtakį labai patogu patiekti. Filė supjaustoma smulkiais gabalėliais ir užpilama augaliniu aliejumi. Po 24 valandų žuvis bus paruošta, ją galėsite ilgai laikyti šaldytuve ir prireikus naudoti.

Upėtakį galima sūdyti sausai ir sūrymu ant vandens. Antruoju atveju filė pasirodo minkštesnė ir sūdymui reikės mažiau laiko. Paruoškite puikų užkandį pusryčiams ar lengvai vakarienei.

Nepaisant to, kad sūdytą upėtakį galima nusipirkti beveik bet kurioje parduotuvėje, daugelis namų šeimininkių mieliau jį sūdo. Šviežius ir šaldytus upėtakius galima sūdyti pagal šį receptą.

Iš šio recepto bus pagamintas skanus, lengvai sūdytas upėtakis. Norėdami greitai sūdyti žuvį, supjaustykite ją mažais gabalėliais. Be to, savarankiškai sūdydami galite kontroliuoti upėtakių sūdymo laipsnį.

Daugelio mėgstamas delikatesas - lengvai sūdytas upėtakis. Jį galima paruošti įvairiais būdais. Naudodami paprastą ingredientų rinkinį, namuose galite pasigaminti skanių lengvai sūdytų upėtakių.

Vienas iš paprasčiausių būdų virti lengvai sūdytą upėtakį yra marinuoti jį sūrymu. Žuvis yra minkšta, aštri ir sultinga. Upėtakio filė gali būti tepama ant riebalais išteptos batono arba dedama į salotas ir suktinukus.

Upėtakį daugelis mėgsta dėl savo skonio ir sultingumo. Upėtakį galite sūdyti visą arba porcijomis, kepsniais. Antruoju atveju filė geriau ir greičiau mirkoma druska ir prieskoniais.

Sūdyti namuose tinka bet kuri lašišų šeimos žuvis. Skirtingai nuo rožinės lašišos ir chum lašišos, upėtakis nėra toks sausas. Todėl sumuštiniai su šia žuvimi yra ypač skanūs.

Sūdyti upėtakiai puikiai tinka spalvotiems sumuštiniams. Jais galima papuošti šventinį stalą. Norėdami būti tikri dėl produkto kokybės, galite nusipirkti šviežių upėtakių iš turgaus ir patys juos marinuoti.

Skanūs lengvai sūdyti upėtakiai namuose yra tikri. Bet kokio lygio kulinarijos specialistas susidoros su tokiu receptu ir visada turėsite po ranka ingredientą gražiams sumuštiniams ir salotoms.

Tie, kurie bent kartą bandė sūdyti raudoną žuvį namuose, parduotuvėje jos nebepirks. Tai gana paprastas procesas, kuris nebus per daug varginantis. O jei upėtakio filė supjaustysite skiltelėmis, tai taip pat bus labai greita.

Lengvai sūdytas upėtakis yra labai dažnas užkandis. Ši žuvis, supjaustyta plonais griežinėliais, tiesiog tirpsta burnoje. Savo nuožiūra galite pakoreguoti sūdymo laipsnį ir padaryti upėtakį daugiau ar mažiau sūrų.

Subtilus sūdytas upėtakio filė yra įvairių skanių patiekalų ingredientas - nuo paprastų sumuštinių iki egzotiškų sušių. Upėtakį galite sūdyti patys keliais būdais, iš šio recepto sužinosite, kaip sūdyti žuvį augaliniame aliejuje.

Labai skanus ir paprastas receptas sūdyti upėtakį, jis taip pat tinka bet kokios rūšies raudonoms žuvims. Filė pasirodo lengvai sūdyta, švelni ir sultinga, tinka salotoms ir sumuštiniams gaminti.

Ant šventinio stalo visada yra skani, sultinga ir ryški upėtakio filė. Tai gali būti sumuštiniai, kanapės, krepšeliai ar tiesiog griežinėliai. Upėtakį galite pasūdyti namuose, tam reikia paruošti sūrymą.

Jei norite, kad šventės metu ant stalo būtų skanus sūdytas upėtakis, naudokite šį receptą ir gaminkite jį patys. Kad nesivargintumėte skerdenos, parduotuvėje nusipirkite atšaldytų upėtakių kepsnių.

Skanūs sumuštiniai su raudona žuvimi ir citrinos skiltelėmis yra vienas iš labiausiai paplitusių šventinio stalo užkandžių. Paruošimui galite naudoti upėtakio filė, ji yra vidutiniškai riebi ir sultinga.