Sūdyta skumbrė svogūnų lukštuose namuose

0
1758
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 109,8 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 24 valandos
Baltymai * 6,4 gr.
Riebalai * 4,3 gr.
Angliavandeniai* 18,2 g
Sūdyta skumbrė svogūnų lukštuose namuose

Šiandien noriu pasidalinti nuostabiu sūdytos skumbrės, virtos svogūnų lukštais, receptu. Užkandis pasirodo gražus, tirpstantis burnoje ir patenkinantis. Puikus pasirinkimas šaltam užkandžiui šventinei šventei.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Paruoškite marinatą. Į puodą supilkite reikiamą kiekį šalto vandens. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada įpilkite granuliuoto cukraus, druskos ir juodosios arbatos. Virkite porą minučių ir nukelkite nuo ugnies.
žingsnis 2 iš 9
Tada įpilkite svogūnų lukštų, juodųjų pipirų, kvapiųjų pipirų, kalendros sėklų ir lauro lapų.
žingsnis 3 iš 9
Svogūnus nulupkite ir perpjaukite per pusę. Pusę svogūno perpjaukite per pusę ir sudėkite į marinatą. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Virkite 5-7 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Visiškai atvėsinkite uždarytu dangčiu.
žingsnis 4 iš 9
Atvėsusį marinatą perkoškite per smulkų sietelį.
žingsnis 5 iš 9
Tada nulupkite ką tik sušaldytą skumbrę iš pelekų ir galvos, atsargiai pašalinkite vidurius ir plėveles.
žingsnis 6 iš 9
Paruoštą skumbrę nuplaukite tekančiu vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais tokio paties dydžio gabalėliais.
žingsnis 7 iš 9
Paruoškite indą ir sudėkite į jį supjaustytus skumbrės gabalėlius. Viršų įtemptu marinatu.
žingsnis 8 iš 9
Uždenkite lėkšte ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.
žingsnis 9 iš 9
Praėjus laikui, skumbrę išimkite iš sūrymo ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, padėkite ant lėkštės ir patiekite papuošę žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *