Sūdyti arbūzai su garstyčiomis žiemai

Rekomenduojama perskaityti šį receptą apdorojant arbūzą. Įdėkite jį į kriauklę ir įjunkite šiltą arba karštą vandenį. Nuplaukite arbūzą soda ar paprastu muilu. Patartina tai padaryti kelis kartus, kad tiksliai pašalintumėte visus nešvarumus nuo arbūzo paviršiaus. Perkelkite jį į popierinius rankšluosčius, kad pasiskirstytų ant stalo. Jie sugers visą drėgmės perteklių, kuris yra ant arbūzo.

Kai arbūzas visiškai išdžius, pradėkite jį pjaustyti smulkiais gabalėliais. Svarbiausia, kad jie gerai eina į bankus. Jei norite, galite apipjaustyti arbūzo odelę arba pašalinti tik žalią dalį. Atidėkite paruoštus arbūzo skilteles.

Mes pradedame apdoroti skardines. Norėdami tai padaryti, turime juos nuplauti šiltu vandeniu, naudodami soda ar skalbimo muilą. Po to į stiklainius supilkite šaltą vandenį. Jo aukštis neturėtų viršyti 3 centimetrų. Tada įdėkite stiklainį į mikrobangų krosnelę maždaug 4-5 minutėms. Pasibaigus laikui, išleiskite vandenį ir padėkite stiklainius ant virtuvinio rankšluosčio. Įdėkite stiklainių dangčius į lėkštę ir užpildykite šaltu vandeniu. Įdėkite indus į mikrobangų krosnelę 5 minutėms. Tada nusausinkite vandenį ir padėkite dangtelius ant rankšluosčio.

Kai stiklainiai visiškai išdžius, paskleiskite ant jų arbūzo skilteles. Padarykite tai kuo kompaktiškiau, kad į indą tilptų kuo daugiau dalių. Į puodą supilkite šaltą vandenį. Padėkite indus ant stiprios ugnies. Kai vanduo užvirs, arbūzo skilteles užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite stiklainius dangteliu. Leiskite arbūzams sėdėti 10-15 minučių.

Pasibaigus laikui, išleiskite vandenį atgal į puodą. Norėdami tai padaryti tvarkingai, galite naudoti dangtelį su skylėmis. Uždėkite puodą ant ugnies. Palaukite, kol vanduo užvirs. Į vandenį įpilkite druskos. Gerai išmaišykite sūrymą, kad visi kristalai greitai ištirptų. Po to į sūrymą galite iš karto pridėti lauro lapų ir juodųjų pipirų. Virkite sūrymą 2-3 minutes. Pasibaigus laikui, puodą nukelkite nuo viryklės.

Į arbūzo griežinėlius įpilkite krapų, kuriuos reikia susmulkinti iš anksto, serbentų lapus ir sausas garstyčias. Paruoštą sūrymą užpilkite ant arbūzų. Atsargiai užsukite dangtelius. Įsitikinkite, kad ant skardinių paviršiaus nėra pažeidimų, pavyzdžiui, įtrūkimų. Jei atsiranda tokia nemaloni situacija, turėsite greitai pakeisti konteinerį. Apverskite stiklainius ir padėkite juos ant arbatos rankšluosčio, kad paskirstytumėte ant stalo.Šioje padėtyje dangtis bus papildomai termiškai apdorotas. Jei pageidaujate, stiklainius galite suvynioti į antklodę ar mažą antklodę. Palaukite, kol jie visiškai atvės. Tada perkelkite juos į šauniausią vietą savo namuose.

Sūdyti arbūzai su garstyčiomis yra paruošti. Šis neįprastas produktų derinys sukuria įdomų skonį. Jo dėka toks patiekalas taps puikiu užkandžiu šventiniam stalui. Arbūzai tikrai nustebins jūsų svečius. Atėjo laikas išbandyti tai, ką gavome!