namai
➠ Pomidorai
➠ Pomidorų ruošiniai žiemai
➠ Sūdyti pomidorai su garstyčiomis

Sūdyti pomidorai su garstyčiomis

1323

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 102 kcal

Porcijos 5 uostas.

Maisto gaminimo metas 6 dienos

Baltymai * 6,5 gr.

Riebalai * 2,8 gr.

Angliavandeniai* 17,4 g

Turinys

Aštrūs marinuoti pomidorai su garstyčiomis yra puikus užkandis šaltuoju metų laiku. Galutinį produktą galite laikyti maždaug šešis mėnesius, o to visiškai pakanka, kad būtų skani žiema. Iš recepte išvardytų ingredientų gausite pilną trijų litrų skardinę tirpstančių garstyčių pomidorų.

Ingridientai

Švieži pomidorai 0,5 kg Garstyčių milteliai 2 šaukštai Druska 1,5 šaukšto Vanduo 0,7 l. Česnakai 1 kompiuteris. Juodųjų pipirų žirneliai 10 vienetų. Krapų skėčiai 3 vnt. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite marinavimui skirtus ingredientus: išmatuokite pipirus, druską ir cukrų, nuplaukite ir išdžiovinkite pomidorus. Prieš pradėdami ruošti, nepamirškite nuplauti krapų.

Paimkite tinkamo dydžio indą ir į jį įmaišykite garstyčias, cukrų ir druską, suberkite pipirų grūdelius ir susmulkinkite česnaką.

Supilkite vandenį į indą su biriais ingredientais, tada padėkite krapų skėčius.

Nuplautus pomidorus sudėkite į indą su sūrymu, uždėkite ant jų priespaudą ir nusiųskite savaitei į šiltą vietą. Nepamirškite dubenyje periodiškai maišyti pomidorų.

Pomidorai yra paruošti patiekti po penkių iki septynių dienų nuo to momento, kai jie dedami į indą. Tai priklauso nuo vaisiaus dydžio ir fermentacijos greičio.

Paruoštą užkandį laikykite vėsioje, tamsioje vietoje - rūsyje, rūsyje ar šaldytuve. Jie gali būti patiekiami kaip nepriklausomas užkandis arba patiekiami su karštais patiekalais.