namai
➠ Pomidorai
➠ Karšti pomidorai
➠ Sūdyti pomidorai kibire

Sūdyti pomidorai kibire

4745

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 19,5 kcal

Porcijos 10 l.

Maisto gaminimo metas 7 dienos

Baltymai * 0,9 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 3,4 gr.

Turinys

Pomidorų sūdymas indelyje yra įprastas dalykas. Tačiau sūdytų pomidorų virimo kibire technologija nėra žinoma visiems. Pomidorai šiuo atveju gaunami būdingo statinės skonio. Abejoji? Šis receptas išsklaidys visas jūsų abejones dėl pomidoro marinavimo kibire!

Ingridientai

Švieži pomidorai 5 Kg Česnakai 1 kompiuteris. Aitriosios paprikos 1 kompiuteris. Druska 6 šaukštai Vanduo 3 l. Krapai 300 gr.

Virimo procesas

Norėdami paruošti sūrymą, druską reikia ištirpinti karštame vandenyje.

Nuplautus krapus, nuluptas česnako skilteles ir kubeliais supjaustytą papriką padalinkite į maždaug tris lygias dalis. Įdėkite vieną dalį krapų, česnako ir pipirų ant tinkamo kibiro dugno.

Kruopščiai nuplaukite pomidorus ir šakute kelis kartus pradurkite kiekvieną vaisių. Tai būtina greitesniam sūdymo procesui.

Pomidorus paskleidžiame trimis sluoksniais, tada vėl dedame krapus, česnaką ir pipirus.

Mes užpildome kibirą pomidorais iki viršaus.

Viršutinį pomidorų sluoksnį aptepkite likusiu česnaku, pipirais ir krapais. Tada uždenkite pomidorus dangteliu priespaudai ir padėkite jam apkrovą.

Į pomidorų kibirą supilkite karštą sūrymą. Mes paliekame pomidorus kambario temperatūroje 5 dienas, tada perkeliame į šaldytuvą ar kitą vėsią vietą 2 dienas.