namai
➠ Pomidorai
➠ Pomidorų ruošiniai žiemai
➠ Sūdyti žali pomidorai

Sūdyti žali pomidorai

979

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 7 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 7 dienos

Baltymai * 0,4 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 1,3 gr.

Turinys

Sūdyti pomidorai su įvairiais priedais ir prieskoniais yra puikus pasiruošimo žiemai variantas. Šaltas marinavimas nepraranda savo aktualumo iki šių dienų, nes labai taupo virėjo laiką. Šis skanus užkandis tinka karštiems patiekalams, stipriems gėrimams.

Ingridientai

Žalieji pomidorai 1,7 kg Petražolės 0,5 ryšulio Krapai 0,5 ryšulio Salierai 0,5 ryšulio Lauro lapas 2 vnt. Kvapieji pipirai skonis Druska 100 g Česnakai 1 kompiuteris. Aitriosios paprikos 1-2 vnt.

Virimo procesas

Nuplaukite ir išdžiovinkite tvirtus žalius pomidorus. Ant jų aštriu peiliu padarykite gana gilius kryžminius pjūvius.

Česnaką nulupkite ir išardykite į gvazdikėlius, švelniai nuplaukite aitriąją papriką ir smulkiai supjaustykite kartu su česnaku. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite peiliu.

Sumaišykite pipirus, česnaką ir žoleles, gerai išmaišykite. Priklausomai nuo jūsų skonio, galite pridėti daugiau ar mažiau produktų.

Į pomidorų gabalus sudėkite žolelių, česnako ir pipirų mišinį. Tada paimkite švarų emaliuotą trijų litrų puodą, įdėkite lauro lapų, kvapiųjų pipirų. Tvirtai supilkite pomidorus į indą, tada paruoškite sūrymą su šaltu švariu vandeniu ir druska. Į jį galite pridėti garstyčių. Pomidorus užpilkite sūrymu ir prispauskite.