namai
➠ Pomidorai
➠ Pomidorų ruošiniai žiemai
➠ Karštai sūdyti žali pomidorai

Karštai sūdyti žali pomidorai

2232

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 103,5 kcal

Porcijos 4 psl.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 0,4 gr.

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 25,8 g

Turinys

Žalieji marinuoti pomidorai labai skiriasi nuo raudonųjų: jie yra tankesni ir mėsingi. Šiandien karštu būdu pagaminsime žalių pomidorų ruošinius. Ši marinato gaminimo galimybė leidžia jums užkimšti stiklainius dangteliais, pomidorai marinuojami daug greičiau, nes jie gali būti šildomi. Pridėjus acto, aitriųjų pipirų ir česnako bei prieskonių, pomidorai yra pikantiški ir vidutiniškai sūrūs.

Ingridientai

Virimo procesas

Pomidorus gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, paliekame šiek tiek išdžiūti ant medvilninio rankšluosčio. Tada kiekvieną pomidorą dūrio krapštuku praduriame beveik iš koto.

Pomidorus sandariai sudėkite į stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite pomidorams gerai sušilti 20-25 minutes.

Tada supilkite vandenį į keptuvę, įpilkite cukraus, druskos, gerai išmaišykite, kol jie ištirps. Užvirkite marinatą ir įpilkite marinato prieskonių. Leiskite užvirti 2-3 minutes ir įpilkite acto. Viriname dar minutę ir nukeliame nuo ugnies.

Pomidorus iš stiklainių sudėkite į vieną indą. Į kiekvieną stiklainį dedame skėtį krapų, prieskonių, aitriosios paprikos ir kelias skilteles česnako. Tada pomidorus sandariai sudėkite į stiklainius.