Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Solyanka be bulvių

Solyanka be bulvių

0
3595
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 198,2 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 180 minučių
Baltymai * 7,6 gr.
Riebalai * 18,9 g
Angliavandeniai* 5,9 gr.
* 100 gr. produktas
Solyanka be bulvių
Turinys

Turtinga ir labai soti sriuba - „hodgepodge“, gera rudenį ir žiemą. Kepimo metu būtinai išbandykite sriubą su druska, nes joje yra įvairių marinuotų agurkų ir rūkytos mėsos. Prieš patiekdami, leiskite sriubai porą minučių pastovėti po dangčiu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Mėsą ir rūkytus šonkauliukus užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės, užvirkite. Jei susidaro putos, nuimkite jas šaukštu, suberkite nuluptą svogūną prie mėsos ir toliau kepkite dar 2 valandas ant vidutinės ugnies, kad sultinys šiek tiek užvirtų.
žingsnis 2 iš 7
Įdėkite lauro lapą ir pipirus 10-15 minučių prieš virimą. Išimkite mėsą iš sultinio ir nukoškite.
žingsnis 3 iš 7
Mėsą atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite mažais gabalėliais. Rūkytą dešrą ir kumpį supjaustykite juostelėmis.
žingsnis 4 iš 7
Marinuotus agurkus supjaustykite mažomis juostelėmis. Įdėkite juos į įkaitintą keptuvę, įpilkite šiek tiek sultinio ir troškinkite 5-7 minutes, tada perkelkite į sultinį.
žingsnis 5 iš 7
Antrąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje kartu įkaitinkite sviestą ir augalinį aliejų, jame pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Tada įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite ir supilkite visą keptuvės turinį į puodą į sultinį.
žingsnis 6 iš 7
Supjaustytą mėsą, alyvuoges perkelkite į puodą, paskaninkite druska, jei reikia, įberkite prieskonių. Virkite sriubą dar 10-15 minučių ant silpnos ugnies. Tada leiskite „Hodgepodge“ užvirti 7–10 minučių po dangteliu.
žingsnis 7 iš 7
Karštą „hodgepodge“ supilkite į lėkštes, įdėkite į jas porą citrinos griežinėlių ir patiekite su grietine.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *