Solyanka žiemai be pomidorų

0
713
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 41,4 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 0,6 g
Riebalai * 1 gr.
Angliavandeniai* 10 gr.
Solyanka žiemai be pomidorų

Šiandien mes jums atskleisime paslaptį, kaip pasigaminti skanų daržovių namelį, pridėjus grybų. „Hodgepodge“ pagrindas yra kopūstai, o daržovės, tokios kaip svogūnai ir morkos, jį papildo. Pomidorai dažnai pridedami prie hodgepodge, bet mes juos pakeisime pomidorų padažu - pasirodys ne blogiau. Uždarę kelis stiklainius „hodgepodge“ pagal mūsų receptą, galite lengvai paruošti sriubą pagal ją, tiesiog pridėdami paruoštą „hodgepodge“ į mėsos ar daržovių sultinį ir pagardindami prieskoniais.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Kopūstus nuplauname po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustome specialiu peiliu.
žingsnis 2 iš 9
Tada kopūstus sudėkite į karščiui atsparų indą ir užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 15-20 minučių, kad iš jo išeitų kartumas.
žingsnis 3 iš 9
Grybus išvirkite. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Morkas išvalome, nuplauname ir įtriname ant rupios trintuvės.
žingsnis 4 iš 9
Įdėkite svogūną į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada perkelkite svogūną į gilų puodą.
žingsnis 5 iš 9
Įdėkite morkas į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite 3-4 minutes, tada nusiųskite jas į keptuvę su svogūnais.
žingsnis 6 iš 9
Nupilkite vandenį iš kopūstų, švelniai išspauskite ir sudėkite į puodą su daržovėmis, įpilkite augalinio aliejaus, sumaišykite. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, užvirkite daržoves, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite po dangčiu 35–40 minučių.
žingsnis 7 iš 9
Pasibaigus laikui, į keptuvę įpilkite grybų, druskos ir cukraus, pomidorų padažo, sumaišykite ir toliau troškinkite daržoves dar 30 minučių.
žingsnis 8 iš 9
Po to į maišelį įpilkite lauro lapų ir pipirų, sumaišykite, troškinkite dar 10 minučių. Tada į maišelį įpilkite acto, dar kartą gerai išmaišykite daržoves ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
žingsnis 9 iš 9
Supilkite gatavą karštą maišelį į sterilizuotus stiklainius, uždarykite virintu dangčiu ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės. Tada stiklainius su „hodgepodge“ dedame į vėsią, tamsią vietą laikyti.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *