Karališka žuvis solyanka
0
887
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
84,5 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
6,9 gr.
Riebalai *
5,4 gr.
Angliavandeniai*
5,8 gr.
Karališkosios žuvies namelis skiriasi nuo įprasto tuo, kad ten pridedama tokia reta ir skani, todėl labai brangi žuvis, tokia kaip eršketas ar sterlė. Jei neįmanoma nusipirkti eršketo, jo vietą šioje sriuboje gali užimti bet kuris įprastas lašišų veislių atstovas: rožinė lašiša, lašiša, lašiša, upėtakis ir kt. Žuvies sultiniui, kurio reikia hodgepodge pagrindui, tinka ir bet kuri kita, pati paprasčiausia, maža žuvelė. Žuvies namelis bus skanesnis, tuo daugiau skirtingų žuvų ten pridėsite. Be šviežios, tinka ir bet kokia lengvai sūdyta žuvis.
Ingridientai
Virimo procesas
Norėdami gauti turtingą žuvies sultinį, kuris taps karališkojo namelio pagrindu, virkite lašišos galvą ir uodegą, užpilkite jas šaltu vandeniu. Nepamirškite nuimti žiaunų nuo galvos. Leiskite žuviai užvirti, pašalinkite putas ir virkite ant silpnos ugnies 30–40 minučių, tada nuimkite galvą ir uodegą iš sultinio. Virimo metu į sultinį galima pridėti bet kokių šaknų ir aromatinių žolelių, kad būtų pašalintas specifinis žuvies kvapas.
Gero apetito!