Solyanka su grybais žiemai su pomidorų padažu
0
905
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
86,8 kcal
Porcijos
4 psl.
Maisto gaminimo metas
2 dienos
Baltymai *
1,7 gr.
Riebalai *
1,7 gr.
Angliavandeniai*
19,4 g
„Hodgepodge“ su grybais, paruoštas pagal siūlomą žiemos receptą, jums bus ne tik skanus užkandis, bet ir geras pagrindas sriubai ir troškiniams. Užšaldytus grybus galite virti bet kuriuo metų laiku. Receptas paprastas. Recepte nurodytas produktų skaičius skirtas dideliam konservavimo kiekiui.
Ingridientai
Virimo procesas
Norėdami paruošti „hodgepodge“, paimkite didelį puodą storu dugnu, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Šiame aliejuje 10 minučių pakepinkite smulkintus svogūnus ir morkas. Tada supjaustytus kopūstus, pomidorus ir virtus grybus perkelkite į puodą. Į daržoves įpilkite reikiamą kiekį druskos, cukraus, pomidorų pastos ir likusio aliejaus. Viską gerai išmaišyti. Grybų užpilą troškinkite ant silpnos ugnies ir uždenkite 1,5 valandos. Kepimo pabaigoje į puodą supilkite stalo actą ir vėl sumaišykite.
Kol „Hodgepodge“ troškinasi, gerai nuplaukite ruošinio stiklainius ir dangčius. Sterilizuokite stiklainius orkaitėje, užvirkite dangčius. Paruoštą „Hodgepodge“ supakuokite į stiklainius ir nedelsdami susukite. Pasukite stiklainius ant dangtelių, sandariai apvyniokite šiltu antklode ir palikite dvi dienas pasterizacijai ir vėlesniam aušinimui.
Gero apetito!