Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Solyanka su perlinėmis kruopomis

Solyanka su perlinėmis kruopomis

0
958
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 132,7 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 5 gr.
Riebalai * 7,4 gr.
Angliavandeniai* 17 gr.
* 100 gr. produktas
Solyanka su perlinėmis kruopomis
Turinys

Solyanka su bulvėmis ir miežiais yra kažkas tarp agurkų ir kopūstų sriubos, nes joje yra panašių ingredientų. Senais laikais ji buvo vadinama „kaimo“ arba kaimo sriuba, pamažu pavadinimas buvo pakeistas į „hodgepodge“, kuris taip pat visiškai atitinka šią sriubą, visų pirma dėl sūraus ir šiek tiek aštraus skonio.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Kiaulieną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Į puodą storu dugnu supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir jame pakepinkite kiaulieną.
žingsnis 2 iš 9
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į puodą su mėsa, pakepinkite kartu.
žingsnis 3 iš 9
Sutarkuokite morkas ir įpilkite jas į mėsą bei svogūnus puode, toliau kepkite, kol morkos suminkštės.
žingsnis 4 iš 9
Dėl skonio pridėkite keletą konservuotų pipirų gabaliukų. Jei tokio vyniotinio nėra po ranka, galite jį pakeisti pomidorų pasta ar šviežiomis paprikomis.
žingsnis 5 iš 9
Perlines kruopas keletą valandų pamirkykite šaltame vandenyje, tada nuplaukite ir sudėkite į puodą.
žingsnis 6 iš 9
Į puodą supilkite 2,5 litro virinto vandens, įpilkite prieskonių, išmaišykite. Užvirinkite „hodgepodge“ ir virkite ant silpnos ugnies maždaug valandą.
žingsnis 7 iš 9
Likus 15-20 minučių iki virimo pabaigos, į sriubą sudėkite pjaustytas bulves ir virkite, kol suminkštės.
žingsnis 8 iš 9
Likus 5 minutėms iki virimo, įpilkite kapotų marinuotų agurkų, druskos pagal skonį.
žingsnis 9 iš 9
Palikite maišelį po dangčiu 15 minučių, kad įsigertų, prieš patiekdami papuoškite šviežių žolelių šakelėmis.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *