Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Solyanka mėsa

Solyanka mėsa

0
603
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 126,9 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 7,7 g
Riebalai * 11,5 g
Angliavandeniai* 3,8 gr.
* 100 gr. produktas
Solyanka mėsa
Turinys

Mėsos solyanka yra aštri, aštri ir soti sriuba, pagaminta iš šviežios mėsos ir gatavų mėsos produktų: rūkytos dešros, kumpio ir dešrelių. Dėl rūgštumo į jį dedami marinuoti agurkai arba rauginti kopūstai. Iš anksto pakepinus kumpį ir dešrelę su svogūnais, „Hodgepodge“ suteikia savitą skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Šviežios mėsos gabalėlį gerai nuplaukite, sudėkite į sriubos puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Virkite ant silpnos ugnies po dangčiu ir pašalinkite visas putas nuo paviršiaus.
žingsnis 2 iš 10
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite ketvirčio žiedais.
žingsnis 3 iš 10
Marinuotus agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis. Nuimkite pakuotę nuo dešrų, kumpio ir dešrelių. Dešrą ir kumpį supjaustykite juostelėmis, pavyzdžiui, marinuotais agurkais, o dešreles supjaustykite apskritimais.
žingsnis 4 iš 10
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir jame pakepinkite smulkintus svogūnus iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 5 iš 10
Supjaustytą kumpį ir dešrą perkelkite ant pakepintų svogūnų ir pakepinkite 2 minutes. Tada į keptuvę suberkite supjaustytus agurkus ir troškinkite keletą minučių.
žingsnis 6 iš 10
Reikiamą kiekį pomidorų pastos sumaišykite su ¼ stiklinės šalto vandens, užpilkite ant keptuvėje keptų produktų ir dar 15 minučių troškinkite po uždarytu dangčiu.
žingsnis 7 iš 10
Iškepusią mėsą išimkite iš keptuvės, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite tokiomis pačiomis juostelėmis kaip ir dešra.
žingsnis 8 iš 10
Į puodą su sultiniu sudėkite susmulkintą virtą mėsą, dešrą ir kumpį, keptą pomidorų padaže, stiklainį alyvuogių be sulčių ir kapotas dešreles. Sultinį užpilkite agurkų marinatu. Viską sumaišykite ir išimkite mėginį.
žingsnis 9 iš 10
Uždenkite „Hodgepodge“ ant vidutinės ugnies. Tada išjunkite ugnį, uždarykite keptuvę dangčiu ir leiskite užvirinti 15 minučių.
žingsnis 10 iš 10
Įvairios mėsos solyanka yra paruošta. Supilkite jį į dubenėlius ir į kiekvieną dubenį įpilkite šaukštą grietinės, šviežių žolelių ir apskritimo citrinos.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *