Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Solyanka (antrasis patiekalas)

Solyanka (antrasis patiekalas)

0
2242
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 161,6 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 5,9 gr.
Riebalai * 12,2 g
Angliavandeniai* 16,7 g
* 100 gr. produktas
Solyanka (antrasis patiekalas)
Turinys

Puikus patiekalas rudens-žiemos šaltuoju laikotarpiu arba mėgstantiems valgyti tankiai ir įvairiai. Kopūstas, šoninė, dešrelės ir grybai dedami į „hodgepodge“; jame gausu įvairių skonių: rūgštaus, sūraus, aštraus ir saldaus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Šoninę supjaustykite mažais kvadratėliais.
žingsnis 2 iš 12
Įkaitinkite sausą keptuvę. Sudėkite lašinių gabalėlius ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Šoninę perkelkite į dubenį ir riebalus palikite keptuvėje.
žingsnis 3 iš 12
Dešreles supjaustykite griežinėliais, pusiau rūkytą dešrelę supjaustykite juostelėmis. Mėsos gabaliukus supilkite į keptuvėje esančius lašinių riebalus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, perkelkite į šoninę.
žingsnis 4 iš 12
Į keptuvėje likusius riebalus dėkite smulkintus grybus, pakepinkite, kol suminkštės.
žingsnis 5 iš 12
Išimkite kopūstų viršutinius lapus, nuplaukite kopūstų galvą, supjaustykite plonomis juostelėmis. Perkelkite kopūstus į platų dubenį. Lengvai pasūdykite ir sutrinkite rankomis.
žingsnis 6 iš 12
Pastarnokus nulupkite su morkomis, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, jame 5-7 minutes pakepinkite morkas, svogūnus ir pastarnokus, nuolat maišydami.
žingsnis 7 iš 12
Supilkite kopūstus į keptuvę su daržovėmis, sumaišykite. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol kopūstai suminkštės.
žingsnis 8 iš 12
Pomidorų pastą ištirpinkite šiek tiek vandens ir supilkite į keptuvę.
žingsnis 9 iš 12
Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
žingsnis 10 iš 12
Į keptuvę įpilkite agurkų, dešros, šoninės ir grybų dešrelių. Į keptuvę supilkite kepimo metu likusius riebalus. Viską sumaišyti.
žingsnis 11 iš 12
Petražoles ir krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Į keptuvę įpilkite žalumynų, sūrymo, cukraus, pipirų, sumaišykite. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek druskos. Troškinkite kopūstų maišelį 5 minutes. ir nukelkite nuo viryklės.
žingsnis 12 iš 12
Patiekalą išdėliokite į porcijas, pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *