namai
➠ Baklažanų patiekalai
➠ Baklažanai žiemai
➠ Baklažanai pakepinami žiemai

Baklažanai pakepinami žiemai

762

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 75,8 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 0,9 gr.

Riebalai * 4,3 gr.

Angliavandeniai* 18,2 g

Turinys

Jei neturite kur dėti baklažanų ir norite užsidėti skanių siūlių, geriausia rinktis pakepintus baklažanus su kitomis daržovėmis. Šie vaisiai yra derinami pagal skonį su beveik visomis daržovėmis, o troškinio pavidalu tokį vyniotinį valgo ir vaikai, ir suaugusieji.

Ingridientai

Baklažanas 2 Kg Švieži pomidorai 2 Kg Daržovių aliejus 0,5 šaukšto. Aitriosios paprikos 1,5 kg Svogūnai 1 kg Česnakai 2 vnt. Stalo actas 9% 5 šaukštai Druska 4 šaukštai Granuliuotas cukrus 4 šaukštai

Virimo procesas

Rūšiuokite daržoves ir nuplaukite.

Baklažanus su oda supjaustykite kubeliais.

Nuo pipirų pašalinkite stiebus kartu su sėklų dėžutėmis, vaisius supjaustykite gabalėliais. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis.

Svogūnus nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.

Supjaustytas daržoves sudėkite į didelį katilą, supilkite augalinį aliejų ir švelniai išmaišykite. Daržovės turi būti padengtos riebia plėvele. Uždenkite ir padėkite ant vidutinės ugnies.