Abrikosų padažas mėsai žiemai
0
249
Virtuvė
Azijos
Kalorijų kiekis
45,2 kcal
Porcijos
0,4 l.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
4,2 gr.
Angliavandeniai*
7,3 gr.
Idealus padažas kiaulienai, vištienai ir jautienai. Turi subtilų skonį, be kartumo, kaip bruknių padažai. Tai labai lengva paruošti, o tada džiugina šeimą ištisus metus. Todėl nepatingėkite ir būtinai virkite serbentų sezonu.
Ingridientai
Virimo procesas
Išrūšiuokite pagrindinį padažo ingredientą - abrikosus. Jie turi būti prinokę, bet jokiu būdu nesugadinti, kitaip padažas nebus laikomas. Nuplaukite vaisius ir supjaustykite arba perpjaukite per pusę, pašalindami sėklas. Į indą su paruoštais abrikosais supilkite cukrų ir vyno actą. Išmaišykite ir palikite marinuotis pusvalandžiui.
Tada į keptuvę abrikosams supilkite obuolių ir citrinų sultis, smulkiai pjaustytą arba maltą česnaką, taip pat smulkintą čili (kiek čili pipirų pridėti, nustatykite pagal savo skonį). Tada įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Jei norite, galite pridėti porą šakelių smulkintų žolelių (petražolių ar krapų).
Gero apetito!