Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bruknių padažas kaip „Ikea“ žiemai

Bruknių padažas kaip „Ikea“ žiemai

0
572
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 222,5 kcal
Porcijos 0,4 l.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 0,7 g
Riebalai * 0,5 gr.
Angliavandeniai* 54,1 gr.
* 100 gr. produktas
Bruknių padažas kaip „Ikea“ žiemai
Turinys

Žinoma, daugelis išbandė firminį švedišką bruknių padažą restorane IKEA. Daugeliui žmonių patiko. Šis padažas ruošiamas naudojant „dumblo“ technologiją, tai yra, kaip bruknių uogienė, tik su nedideliu kiekiu cukraus ir prieskonių (cinamono, muskato riešuto, vyno ar konjako). Padažas be prieskonių ruošiamas desertui. Namuose tokį padažą žiemai galima paruošti greitai ir lengvai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Padažui rinkitės aukštos kokybės bruknes ir sodriai raudoną spalvą, nes neprinokusios uogos padažo nepadarys skanaus. Nuvalykite jį nuo smulkių šiukšlių ir gerai nuplaukite.
žingsnis 2 iš 10
Prieš ruošdami padažą, išmatuokite recepte nurodytą ingredientų kiekį.
žingsnis 3 iš 10
Paruoštas bruknes supilkite į puodą, skirtą džemui virti, ir su smulkintuvu arba įprasta bulvių traškučiu susmulkinkite iki tyrės.
žingsnis 4 iš 10
Uždėkite puodą su smulkintomis bruknėmis ant vidutinės ugnies, įpilkite į jį apskaičiuotą cukraus kiekį ir išmaišykite, kad cukrus visiškai ištirptų.
žingsnis 5 iš 10
Virkite padažą 10 minučių nuo virimo pradžios ir ant silpnos ugnies, nuolat maišydami šaukštu, kad nesudegtų. Virimo pabaigoje į padažą įpilkite maltų pipirų ar kitų pasirinktų prieskonių.
žingsnis 6 iš 10
Praėjus šiam laikui, padažą supilkite ant sieto.
žingsnis 7 iš 10
Tada patrinkite jį šaukštu ant sieto, kad pašalintumėte tankias uogų žievės dalis. Šį žingsnį galite praleisti, tačiau be žievelės padažas bus švelnesnis.
žingsnis 8 iš 10
Tada supilkite padažą į tą patį puodą ir vėl virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
žingsnis 9 iš 10
Po antro virimo padažo konsistencija bus tirštesnė, todėl į šį padažą nededama jokių kitų tirštiklių.
žingsnis 10 iš 10
Švediškas bruknių padažas, kaip ir IKEA, yra paruoštas. Karštą supilkite į sausą sterilų indelį, uždenkite virintu dangčiu ir atvėsinę laikykite vėsioje vietoje.
Linksmų ir skanių pasiruošimų!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *