Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Slyvos žiemai
  4. ➠ Vengrų slyvų padažas

Vengrų slyvų padažas

0
892
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 153,3 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 0,7 g
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 37,7 g
* 100 gr. produktas
Vengrų slyvų padažas
Turinys

Originalus ir skanus tkemali padažas gali būti pagamintas iš „Vengerka“ slyvų. Šis padažas puikiai tiks prie kebabų ir bet kokios keptos mėsos. Pridėję jį prie barščių, burokėlių ar guliašo, šių patiekalų skonis bus išskirtinesnis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Slyvas gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Tada perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Supjaustytas slyvas perkelkite į uogienių puodą, įpilkite į jas vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol slyva suminkštės. Tai užtruks 7-10 minučių.
žingsnis 2 iš 7
Per tą laiką slyvų gabaliukai duos sultis ir užvirs.
žingsnis 3 iš 7
Tada rankiniu trintuvu supjaustykite slyvas iki vientisos masės. Puodą su slyvų tyrėmis vėl uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite 30–40 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų.
žingsnis 4 iš 7
Česnaką nulupkite ir supjaustykite česnako mašinoje. Į padažą supilkite maltą aitriąją papriką arba įdėkite pipirų ankštį, suberkite smulkintą česnaką ir troškinkite padažą dar 15 minučių.
žingsnis 5 iš 7
Praėjus šiam laikui, į padažą įpilkite likusių prieskonių, įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite ir troškinkite dar 15 minučių.
žingsnis 6 iš 7
Paruoštą padažą nukoškite ant sieto, kad pašalintumėte visus smulkius gabalėlius, ir supilkite į tą patį puodą. Padažą užvirkite.
žingsnis 7 iš 7
Karštą tkemali supilkite į sterilius stiklainius ir sandariai uždarykite. Pasukite stiklainius ant dangtelių, uždenkite šiltu antklode ir palikite visiškai atvėsti. Tada laikykite tkemali vėsioje vietoje.

Valgyk savo sveikatai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *