Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Slyvos žiemai
  4. ➠ Mėlynųjų slyvų tkemali padažas

Mėlynųjų slyvų tkemali padažas

0
433
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 178,5 kcal
Porcijos 0,5 l.
Maisto gaminimo metas 180 minučių
Baltymai * 3,2 gr.
Riebalai * 2,3 gr.
Angliavandeniai* 44,5 g
* 100 gr. produktas
Mėlynųjų slyvų tkemali padažas
Turinys

Tkemali iš mėlynų slyvų su daržovių gabalėliais ir prieskoniais pasirodo kvepiantis, pikantiškas. Puikiai dera su visų rūšių mėsa. Be to, tkemali gali būti naudojamas kepsninių marinatui, jis išeina labai neįprastas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Nuplaukite visas daržoves. Jums nereikia gauti kaulų iš slyvų. Pomidorus supjaustykite į 4 dalis. Viską sudėkite į gilų puodą, uždarykite dangtį. Virkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį (galite užpilti trupučiu vandens).
žingsnis 2 iš 7
Nulupkite česnaką, pašalinkite pipirų perteklių, nulupkite svogūną. Visas daržoves supjaustykite kuo smulkiau. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kepkite daržovių gabaliukus iki šviesiai rudos ir minkštos.
žingsnis 3 iš 7
Paruoštas slyvas patrinkite pomidorais per sietelį. Pasirodo tiršta tyrė. Žievelė ir kaulai lieka siete.
žingsnis 4 iš 7
Į tyrę įpilkite iš keptuvės keptą masę.
žingsnis 5 iš 7
Kukurūzų krakmolą (vietoj jo galite naudoti bulvių krakmolą) praskieskite šaltu vandeniu, į karštą masę supilkite ploną srovę, sumaišykite. Įpilkite granuliuoto cukraus, druskos ir paprikos. Išmaišykite ir užvirkite ant silpnos ugnies. Kai padažas sutirštės, nukelkite nuo ugnies.
žingsnis 6 iš 7
Perkelkite tkemali į švarų, sterilų stiklainį, uždenkite dangčiu. Sterilizuokite apie 20 minučių. Supilkite šaukštą augalinio aliejaus ant tkemali į stiklainį, kad neprasidėtų pelėsiai. Susukite arba priveržkite dangtį. Galima laikyti rūsyje arba šaldytuve.
žingsnis 7 iš 7
Patiekite padažą su mėsa ar žuvimi.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *