Sausi sūdyti taukai su česnaku ir pipirais
0
3502
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
770 kcal
Porcijos
10 uostas.
Maisto gaminimo metas
4 dienos
Baltymai *
gr.
Riebalai *
99 gr.
Angliavandeniai*
gr.
Sausi sūdyti taukai su česnaku ir pipirais yra populiariausi tarp namų šeimininkių, nes gatavas skanėstas visada išeina su aštriu puikiu skoniu ir atrodo kaip sūdyti kiaulienos taukai iš kubilo. Šiam receptui rinkitės šviežius baltai rausvus taukus, ploną odelę ir ne didesnę kaip 4 cm storio.Riebalų skonį lemia prieskoniai. Be klasikinio česnako ir pipirų, galite pridėti kitų pagal savo skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia paruoškite prieskonius šoninės sūdymui. Nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite peiliu. Pipirų grūdelius sumalkite skiedinyje arba kavos malūnėlyje. Susmulkinkite lauro lapus smulkiais gabalėliais. Visus šiuos ingredientus sudėkite ant pjaustymo lentos. Jei norite, galite pridėti kitų prieskonių.
Tada įdėkite šoninę į dubenį sūdymui, padėkite ją odele žemyn. Likusią druską ir prieskonius supilkite ant lašinių. Indus uždarykite sandariu dangteliu arba maistinės plėvelės gabalu ir, pageidautina, sandariai. Lašinius palikite vienai dienai namų temperatūroje, kad subręstų. Tada įdėkite į šaldytuvą 3 dienas.
Linksmų ir skanių pasiruošimų!